「功夫，兩個字，一橫一直，企得番響度嗰個先係啱，係咪咁話？」 《一代宗師》上畫，朋友個個葉問上身，金句琅琅上口，熱潮比過往任何一部葉問電影更甚。趁血仍熱，跑到當年武林高手集中地，葉問的故鄉佛山，跟跟風尋找這位一代宗師的足迹。
記者、攝影：龐北
模特兒：Blair Lam@Unique Model
複製葉問祖屋
葉問紀念館位於佛山羅村聯星潭頭村，佔地近800平方米，原址是一間醫院。由於位置較僻，加上去年一月才開幕，仍是當地新景點，的士司機都未必識路，不過，只要多留意沿路指示牌，也不難找到。選址在羅村聯星潭頭村建館，因此地乃葉問故鄉。紀念館於2009年開始興建，當年奠基儀式可說是星光熠熠，有少年葉問杜宇航及葉問長子葉準等出席。據說興建紀念館耗資近700萬人民幣，由羅村及葉問堂籌建委員會集資興建，葉準也捐出了50萬元港幣。葉問紀念館不設售票處，因為這兒是免費入埸，可見出資者是以表揚和紀念葉問為出發點來建館。紀念館本身是一座傳統二進式仿古建築，有兩層樓高，分為祠堂和民居兩組建築。民居部份名為桑園，是參照當年葉問家族的祖屋而建，看過《一代宗師》，自然知道葉問是含住金鎖匙出生，正如戲中的他說：「如果人生有四季，我在40歲前是春天。」當年桑園葉姓在佛山可說是無人不知，紀念館按照原裝桑園的舊照片複製大宅，建築採取中西合璧風格，再根據檔案資料及清末民初佛山傳統民居風格進行佈置。另一邊的祠堂其實是展館，紀念堂有一尊葉問全身像，上面掛有「一代宗師」的牌匾，館內處處散發詠春的武術氣息，牆上掛有詠春六點半棍，放有可供遊人試玩的木人樁。另外，館內更有追溯詠春門派在佛山發展史的思源堂、展示葉問一生的葉公堂及講述詠春拳法於各地繁衍情況的展廳。其中葉公堂展出的是葉問大師的日用品，如香港身份證、藥方等，雖然部份是複製品，但還原度高，像其中一張印有葉問名字及深水埗青山道地址的卡片，便令我想起電影裏，梁朝偉為生計跑到九龍武館見工的精警對白及場面。
葉問紀念館
地址：佛山羅村街道聯星社區居委會聯星大道
入場費：全免（星期一休息）
電話：（86）757 8643 1996
當葉問遇上黃飛鴻
除了正宗的葉問紀念館，佛山還有一個紀念葉問的場館，就是位於佛山祖廟的葉問堂，由紀念館前往葉問堂只是十多分鐘車程。
佛山祖廟於北宋元豐年間興建，後來逐漸擴充，現在祖廟同時是佛山博物館，整個建築群由祖廟、孔廟、碑廊、陳列館和園林組成，佔地甚廣，乃全國重點文物保護單位，是了解嶺南文化及建築特色的好地方。內裏的葉問堂於2002年尾開幕，跟葉問紀念館一樣，葉問堂內亦有一尊葉問像，不過只是半身像，不及旁邊的葉問壁畫有氣勢。 館內的收藏品，據說不少是由葉問的次子葉正張羅展出，可惜的是，館內關於葉問大師的生平軼事着墨不多，反而有不少資料講述他跟李小龍的師徒關係，還有好些與葉問無關的李小龍資料，如手寫書信之類，也難怪，多年前葉問大師的事蹟尚未傳世，以李小龍作招徠也無可厚非，當年葉問系列電影在內地上映，也是以「李小龍恩師傳奇」作副題。來到葉問堂，可順道一遊旁邊的黃飛鴻紀念館，此館於2001年頭開幕，除有黃飛鴻的生平介紹，也有說到大眾文化如電視、電影、漫畫中的黃飛鴻，更設有表演場地，不時有醒獅、武術表演舉行。
葉問堂
地址：佛山市禪城區祖廟路21號
門票：¥20
芝士串燒專門店
到佛山尋找一代宗師，若乘船到順德港，最方便是轉乘的士前往兩館，但分分鐘要花二百蚊人仔。較化算的方案是由香港乘直通巴士前往，巴士的上落車站佛山賓館，鄰近佛山祖廟的葉問堂，前往羅村的紀念館也不過15分鐘車程。佛山賓館一帶不乏餐廳，回程時，可一祭五臟廟才離開。推介ICC美食廣場內的「旺爆」餐廳，主打芝士及燒烤，卻只是茶餐廳價位，如芝士焗海鮮有青口、魷魚等才賣¥26，而這兒的Pizza用方包來做餅底，小記點了雙層煙肉培根芝士批，雙層是指兩層方包，加上煙肉、火腿及芝士，份量十足，趁芝士還在融化時吃就最滋味！另一主打燒烤即是串燒，蘆笋雞肉串啖啖雞腿肉，醃得入味，加上新鮮蘆笋，一脆一軟，香而不膩！
旺爆
地址：禪城區城門頭路18號ICC美食廣場負一層
電話：（86）180 2595 8010
