你知道中國人每年的公款吃喝，吃掉了多少錢？九千億！
九千億是甚麼概念，香港的財政儲備約六千億，中國一年便吃掉了一個半香港！又或者，香港人傾盡全部家財，才能勉強填飽中國的胃口。
難怪有人說，中國人能養活自己，便是對世界盡責。
我一直不明白，中國人為何這麼嗜吃？打個邪惡的比喻，如果橫豎都要貪污一個億，我比較欣賞花錢買車買樓買遊艇買女人的傢伙，也不想和吃掉一個億的人打交道。那感覺太像和豬談話。
貪官也有品位之分，譬如洗黑錢買球隊來玩玩，無論如何比買甚麼野味進補，來得高雅吧？
不過中國人就是太愛吃飯，中國的飯局其實就是官場權勢角力場，甚麼「鴻門宴」、「杯酒釋兵權」，都是在端起碗筷、舉杯喝酒之中完成。每個飯局都是一個小小的政治局。你能否入局，判斷你是否自己人，能否進入權力圈。所以中國人花在飯局上的心思都快成精了，最近看了一本名為《中國式飯局人脈學》的書，詳列中國飯局如何運作、如何召開、如何點菜、如何「杯酒得兵權」，實在眼界大開。其中介紹飯局的坐位，頗有意思。飯局中坐甚麼位置最好？有人答，坐主人家的左右兩旁，近水樓台先得月。但左右位太顯眼，巴結領導的企圖一眼看穿，易招人妒。最佳位置，是主人家的對面，所謂「低頭見飯碗、抬頭見你面」，一頓飯下來，至少能混得個臉熟，讓領導認得自己也是一項本領，也不怕別人話柄，是含蓄討好上司的方法。
如果大國上下，能把研究飯桌的心思，用在治理國家，我相信中國這道菜，會煮得比現在更美味。