王家衛：「為甚麼武術叫功夫？功夫其實就是時間。」功夫需要時間醞釀，所以要拍一齣呈現功夫的電影，最不能吝嗇的就是時間，王家衛花十年拍一齣《一代宗師》，現代人覺得太漫長；去問練功夫的人，十年，才僅僅是一個起步吧。要將一門武術發揮到最極致，也許一生都嫌太短。
記者：劉嘉蕙 攝影：潘志恆、蔡家輝
花十年時間，親訪過百位南北功夫高手，王家衛鎖定四大拳派──詠春、八卦掌、八極拳、形意拳作為電影主軸，描繪出民國時代中國武林的精神輪廓，到底梁朝偉、章子怡、張震和趙本山練的是甚麼功夫？由四大拳派的傳人為各位簡單演繹吧。
大內武術八極拳
歷代兩岸政要，從溥儀、蔣介石、毛澤東到李登輝，他們的近身侍衞都有一個八極高手，因為八極夠「埋身」，滄州八極門第七世傳人、香港八極拳傳承會會長祝笑天師傅說：「詠春還保持兩隻手的距離，在八極拳而言，兩隻手距離已經叫好遠。八極以挨、傍、擠、靠為主，對打時，肩背胯腿，全部黐住，所以適合做大內武功，就算我一拳揮不走敵人，起碼還有身體作阻擋，做領導人的最後防線。」說罷捉徒弟示範埋身肉搏，果然一招一式都多以身體各部位作頂撞。順帶一提，八極拳是北方拳，祖師吳鐘是山東海豐人，由此推敲，高大膊闊四肢粗壯的人練八極較着數。
八極拳源於河北滄州，特色是剛猛爆烈，有句話「開門八極」，就具體地形容八極風格──假設每個人四肢是一個門戶，八極就是要衝開對方門戶；用現代說話演繹，就是強攻硬闖別人的主場。訓練方式，講求頭、肩、肘、手、尾、胯、膝、足八個部位的協調，發拳講勁度，少花招，實而不華，步法移動大。練八極的人都會學槍，因為八極其實是以槍化拳，而歷代八極宗師都以槍聞名，始祖吳鐘外號「大槍王」，第五代傳人「神槍李」李書文更是將八極拳發揚光大的重要大物，李書文醉心練槍之餘，亦修習劈掛掌，填補八極在長距離的不足，「八極參劈卦，神鬼都不怕」的說法，就是由此而來。
香港八極拳傳承會（2607 3621）
網址： http://www.cangzhougongfu.com
養生八卦掌
在《一代宗師》裏佔戲最多的八卦掌，與太極拳、形意拳並稱中國三大內家拳。
內家拳講求意、氣、力協調統一，與道家養生調氣之說關係緊密，對於外家拳及內家拳的分別，有個簡單說法，叫「內練一口氣，外練一層皮」。而在香港傅式八卦掌學會總監、傅式八卦掌第三代傳人趙魯培師傅眼中，八卦掌將會是未來的武術潮流，「八卦掌是一種藝術，掌形美，勤練可打通全身經絡，強身健體，防禦能力高，完全具備國術的條件。」練功養生，趙師傅自己是活人辦，話說他年輕時在機場工作，長期上夜班，導致神經衰弱，每天下午三時就會頭暈難擋，連吃鎮靜劑也無效。一天，湊巧路過香港精武體育會，心想一試無妨，就跟當時剛剛南下教掌的孫寶剛學八卦掌，三個月後，頭暈不藥而癒，自此醉心練掌，一練近半個世紀。
八卦掌以《易經》為基礎，分四正四隅八個方位，以八卦代表基本八掌，一掌生八掌，共有八八六十四掌。同一招式，又包含陰勁陽勁。在具體表現上，八卦掌以掌法變換及行步走轉為主，步法變幻莫測，可以單憑一個扣步改變方向，移動神速，勁度柔韌，也有別於太極拳的鬆沉。「八卦掌是修行，把你的身體分成陰陽，調控左右腦協調，打個三五年，你的心境會很平伏。」能做到練氣化神，剛柔並濟，令人神往。就我採訪四大拳派初步觀感，八卦掌似乎難學更難精，趙培魯說：「真的很難學，一個八卦步，要學三年。」快七十的他，早早退休，為不辜負所學，才出山教拳，自言多年來連旅行都不敢去，生怕耽誤徒弟進度，「學功夫，最重要，其實是武德。」
香港精武體育會（2384 3238）
地址：佐敦彌敦道300號華豐大廈13樓B-C室
整合力量形意拳
三大內家拳之一形意拳，系統最為清晰簡單，以五行拳（劈、崩、鑽、砲、橫）為主、十二形（龍虎猴馬蛇雞燕鷂鼉鷹熊（鳥合））為輔，組合出各式套路，但以上僅是「招」，形意拳重「意」輕「招」，講求意到拳到，所以如何練意，至為關鍵。擅長河北派形意拳的許忠健師傅說：「形意拳好像很簡單，招式有點像西洋拳，有中間搥、上下、米字，但重點是如何讓這一搥發揮力量。」
入門學形意拳，一定要練站樁，練站樁的原意，就是要人在自然的狀態下，先感受身體的統一，聚合力量，「練形意拳最緊要練功，不是肌肉力量，是整體力量，一搥打出去，用的不是手臂力，是用整個身體的力量借手臂出去打人。練功練久了，你的骨架會改變，感覺到體內的氣，然後你可以用意念驅使氣，在體內自由流動。」
好玄，打一拳來試試，派出攝影師接拳，許師傅將手趨近攝影師，未見揮拳動作，攝影師已被拋出一呎外，驚呼好痛，「是入面痛，不是骨痛。」那邊廂許師傅氣定神閒笑瞇瞇，「我這一拳，是從關節一節一節推出去，用好多關節力量去打你。」許師傅這樣解釋。「被內功震傷」這說法，在武俠小說中時有所聞，我總算第一次親眼見證到了。
忠健武術學會（9145 0013）
實戰技擊詠春
關於詠春的甚麼甚麼，這幾年大家聽得很多，今時今日連小學生都識講兩句「小念頭」了吧。
探訪詠春「講手王」黃淳樑徒弟歐陽劍文，我們不問：「甚麼是詠春？」來問：「為何是詠春？」歐陽師父說：「中國武術，核心始終是技擊，只要技擊能力存在，價值也在，簡單說，只要技擊合乎現代人需要，就是好的武術，大家自然想去學。」我想起《一代宗師》裏葉問的一句對白：「功夫，兩個字，一橫一直。企得番喺度嗰個先係啱晒。」以此推論，莫非詠春最好打？歐陽師父說，不如說詠春易學，好快就可以用來實戰對打，「詠春好實戰，每個動作都是攻防，沒有太多架式，假如你一星期學兩日，大概半年就可以開始正式技擊，比較適合現代人。」古人練功，循序漸進，弟子要學神功，須經過一關又一關，「詠春不會這樣，一開始就把最重要的小念頭教給你，這跟葉問的想法有關，他少年在香港聖士提反讀書，後來又在香港居住，受過西方教育，對傳授知識的態度比較開明。」
古人習武，要摸清師傅脾性，師傅拋下一句話，弟子分分鐘得花幾十年參透才能領會，葉問為師之道，是不明講到你明，歐陽劍文為葉問弟子之一的黃淳樑擔任繙譯多年，向洋人講國學，很佩服葉問化繁為簡的哲學，「舉個例，詠春有個說法叫『人行弓背，我行弓弦』，所以我行得短過你，跟外國人解釋，解半年也解不明，葉問會說，行兩點之間最短直線，解釋不會沒那麼轉彎抹角。」
華夏詠春拳術學院（3422 3306）
地址：上環修打蘭街16號榮興商業大廈22樓
網址： http://www.vt.com.hk