今天，世界仍有不少人捱餓，包括香港，所以不要浪費食物呼聲此起彼落。但說不要浪費卻依然浪費。英國一項大型調查發現，全球每年有一半食物被浪費掉，數量達20億噸，很驚人很折墮。
嚴苛食用限期 儲存不當
英國機械工程師學會（IME）昨發表《Global Food; Waste Not, Want Not》報告，指全球每年生產40億噸食物，但有多達30%至50%從未送到消費者口中，已被當成垃圾處理。浪費食物的原因很多。太嚴苛的食用限期、「買一送一」的促銷手法、生產和儲存的方法不當，以及人們嘴刁，通通都造成大量浪費。
在英國，就有30%農作物因質量和外表不合要求，在收割前已被農夫扔掉。英國環境部門數字也顯示，英國家庭會把32%可食用的麵包丟棄，全年就有68萬噸麵包被浪費，價值達11億鎊（137億港元）。
負責研究的福克斯博士（Dr. Tim Fox）說，每年浪費掉的食物，足以應付人口增長的需要，也足以紓緩饑荒問題，各國政府和國際組織應通力合作，改變農夫、食物生產商和消費者的想法，減少食物浪費。
除了食物，還有浪費水資源。由於現代人愛食肉，造成大量水資源耗費，因為生產肉類用的水量，足足比農作物高20至50倍。
英國廣播有限公司