【特稿】
酒樓冷氣機房爆炸，引發強勁氣流造成多人受傷，有專家懷疑與技工入雪種時操作欠妥，以及有關雪種曾滲入易燃物質，大量易燃氣體在密室內膨脹，與轉動中的摩打產生火花，於是發生大爆炸。
事先做好檢查程序
理工大學機械工程學系工程師盧覺強指出，由於事件中曾發生爆炸，不排除技工所用的是一種標榜為製冷力強及節能的雪種，因滲有易燃物質，當氣體洩露充斥室內，負責泵氣的摩打轉動時產生火花，燃着氣體便會發生爆炸，他估計威力達800磅力的氣流突然湧出，聯同雜物向上激發，因此食客最好蹲低，避免遭強勁氣流擊傷。
有豐富酒樓冷氣維修經驗的技工陳沛桄表示，雪種樽若出氣口彈簧鬆脫，或充氣過量導致爆喉管，都會產生洩漏情況，因此建議技工需做好事前檢查程序，除不可吸煙外，亦要確保機房內沒有擺放其他易燃物品。
勞工處發言人指，已派員往調查及向有關僱主及承建商發出暫時停工通知書。
發言人強調，承建商或僱主事前必須對冷氣維修的工序進行全面的風險評估，以及訂立安全施工方案以策安全。
《蘋果》記者