入冬至三月便是冬季黑松露當造之時，你可能認為黑松露與西餐才是天生一對，但當你品嚐過帝京酒店花月庭的黑松露自助餐，即時覺得這先入為主的觀念大錯特錯，有時中西合璧才會產生意想不到的化學作用。甫坐下，先來一客鮑魚，燜至軟腍的鮑魚其實已經滋味無窮，原來伴以薑絲、黑松露及豉油蒸過後，菌香與豆鮮滲入鮑魚中，那種獨特幽香的感覺，簡直想再Encore，可惜自助餐每人只得一隻！那些加入黑松露蘿蔔糕、雞肉撻、豬肉卷等均是可以一吃再吃的美點，但論最有特色的，必推介陳皮黑松露法式燉蛋，師傅用混入陳皮的忌廉做成燉蛋，入口只有陳皮味而沒有其蹤影，而且與黑松露出奇地夾。這道自助餐簡直是一場味覺的挑戰賽！
黑鑽魅力松露盛宴自助晚餐
日期：即日起至2月28日
收費：成人$545/位、3-11歲小童$335、65歲或以上長者$375（星期日至四）；成人$575/位、3-11歲小童$365、65歲或以上長者$405（星期五、六、公眾假期及前夕）
查詢：2622 6154