喜歡台灣，無論是台北還是台南，都喜歡。家人朋友都說過想移民去台灣，甚至有朋友已經調查過投資移民台灣所需資金要多少，非常瘋狂。很多台灣人問為甚麼香港人這麼喜歡台灣？因為台灣是我們的避風港。
台北很像香港，可以有香港那種高速節奏，同時包容到慢靈魂，這是台北可愛的原因。嘴裏常常喊着要放一下短假期，以一個半小時的飛行距離離開香港，台北就是候鳥的落腳點，或是加油站。身邊甚至有朋友短期移居台灣，一些為工作，辭掉香港轉戰台灣；也有人是為學着煮咖啡。當中要數最堅決的，或讓我敬佩不已的，就是料理這家Canopy 婆娑 Cafe & Lifestyle的兩夫妻，Kia和Raymond。
Kia是我在商台的舊同事，她進來公關部工作的時候我剛好離開公關部轉到其他部門。當公關應該是要非常外向吧，但當時我覺得Kia是個文藝青年多於一切。這點，在後來流行facebook，我加了她成為朋友之後得以確認，她會寫好看的文字。之後她沒有在商台待很久，我也是偶然在facebook的新動態裏滾過她的新消息，沒想到她先去當記者，（當然我覺得這份工作非常適合她，因為是文字相關的工作，與lifestyle有關，與娛樂無關。）後來更加搬到北京工作和生活。我常常羨慕這樣瀟灑的人，可以堅決地追隨自己夢想，因為我總是為自己加上很多牽絆，覺得自己無法改變，不該改變。這樣過了好幾年，某天收到facebook群組邀請，一家叫做Canopy 婆娑 Cafe & Lifestyle的咖啡店在台北開業。收到邀請是見怪不怪，我也是因為它標明地點是台北我才click進去看看，居然是Kia發出的邀請？開咖啡店？怎麼會？
原來事情就是這樣簡單啊。她結了婚，又決定離開北京，也沒有想過回香港，而飛到台北生活。而且居然不是找工作，而是開咖啡店！好神奇！我問她，錢是一大問題啊？她回我說，決心才是問題。
Kia和Raymond在台北安定下來，不過是幾個月的時間。找房子，然後找舖位，幸運地在大安區羅斯福路這個好地段找到一個相當大的空間。香港人在台北開店，不會有相熟朋友碰巧是做室內設計或者裝修的，一切都要從頭學起。本身是攝影師的Raymond對美學當然有好好的根基，結果店裏一桌一椅，就由他和Kia走遍台北的家具和古董店搜羅回來再翻新。我蠻喜歡店裏面每個角落放着的家具都不一樣，每次來都可以選擇試試不同的椅子。
對了，那我第一次造訪Canopy又是怎樣一次經歷？話說Kia邀請我到台北參與開幕小派對，我想，香港朋友都沒幾個可以專程飛台北吧？而我對於事前約定好的東西會有種想逃脫的壞習慣，永遠想「放飛機」，所以我就沒有回覆這次的邀請。但結果天意安排，那個星期六，我真的在台北！於是我到花店買了一束花，心想我應該很了解老闆娘Kia的喜好啊，就上的士直奔咖啡店，而她根本不知道我人在台北。就這樣沒有事先張揚的，我出席了Canopy的開幕派對。
老闆和老闆娘很用心的佈置這家咖啡店，他們會問我最喜歡哪個角落？每個部份拍照都漂亮，每盞特地找回來的燈都很有氣氛，所以我在短短幾小時，就佔據了不同的山頭，試試這個名叫Canopy，意指熱帶雨林最高樹冠層的，會有甚麼風景。
他們珍重每一個屬於咖啡店的財產，找來甜品餅師製作有特色的甜點小吃，連咖啡機都是半人手半自動的六十年代產物，每個參與其中的人和事都有原因才出現在這裏，不得不說這是緣份。而其實夫婦倆突然跑到台北定居開店，也是緣份吧。
Canopy也有室外的空間，幾張戶外桌子其實是我的最愛。天氣好的時候陽光透進來，這樣才算咖啡好時光。店子空間夠大，Kia也不忘找來不同的藝術家或者手作人在店內辦短期展覽。我去的時候店內正進行手作人張力的首飾展，擅於用毛冷混合銀製品的張力製作了好多讓人愛不惜手的東西，結果我當然偷步買了條手鏈，嘿。
香港人到台北開店，不得不加插香港特色吧？Canopy近來就引進臘味飯！超厲害的，真的有臘腸膶腸啊，我也心動了想帶台灣朋友去吃吃看。
到台北旅行可以是一個人的事，大夥人去就天天吃個不停，一個人就可以去咖啡店閒晃。Canopy給我的不止是好喝的瑪奇耳朵，而是一種勇氣，教我好好想想究竟想要在熱帶雨林的頂冠層看到怎樣的風景。
作者：麻利亞（ http://www.weibo.com/malihasalittlelamb）
查詢：
Canopy 婆娑 Cafe & Lifestyle（+886 2 2366 0381）
台北市大安區羅斯福路3段283巷19弄4號1樓
http://www.facebook.com/# !/canopy.cafe.lifestyle