朋友生日，蛋糕多吃大概滯飽，無論大眾化的美心或精品中之精品郭志怡Sevva + Ms B心思，傳說消化甜品是另一個胃，不過發覺胃突起時都是同一個胃，反正多吃總是吃不消。
不如鹹品？
鹹，千變萬化，帶起食蕾天天向上各式可能性。生日不吃甜還有啥選擇？
哈，配合唐人迷信好意頭，即送喜尚系列( 季季紅，喜尚嘉喜，紅爵 )，米芝蓮推介榮譽（實際，還是吃過人人鍾意，未吃已難禁喜形於色）蝦禾米乳豬，老闆武哥話：過冬嗰晚，不計堂吃，680蚊內藏香飯共燒，咬落爽脆到嗦嗦聲的特種未足月乳豬（阿彌陀佛）賣咗一千三百八十幾隻，認真爽！
生日跟乳豬有啥關係？
事關朋友生日，我們在寒風中完成了大帽山開始的大欖郊野公園之風中之路五小時行到雙腿殘廢旅程，回報不單止落山後「大棠荔枝山莊」睇羊睇牛睇馬+採摘無農藥organic士多啤梨已經非凡開心活動，之外，十幾人操上「喜尚嘉喜」元朗西菁街店，以名為「生日豬」的蝦禾米乳豬配套以生日主角帽，到賀豬朋狗友生日眼鏡，生日豬之豬頭帽眼鏡，手套，剪刀，更有壽星慶生不可或缺配備特別置入燒豬脆皮背部，恭祝你生日與天齊……用來吹之蠟燭。
唔好話佢，生日蠟燭燃燒間，壽星女們眼濕濕，激動不亞生日蛋糕，事實眾賓感覺更加well receive，開飯伊始，胃酸滾來滾去，一塊肥美乳豬從視覺，口感，直落腸肚都咁好味，怎可能是飯至席末，人人飽至翻肚時份的生日蛋糕可比？
當然我們這頓壽宴，生日豬只是前前前奏，後面的內容不相伯仲，大白菜蝴蝶腩豬肺湯，美味到冇朋友嘅滷水大豬嘜（豬脷，豬耳，豬下巴，豬麵包……），薑葱爆長江滋陰鮮鰵魚膠，幾斤重開屏大桂魚，爽皮椰香雞……生炒糯米飯，甜品幾樣，最精彩當然老早失傳古方合桃甘露酥。
這頓生日宴，將寒冷北風吃出溫暖，吃出嘻哈，順暢引領進入2013，新年如意，順景！