BIG SPENDER:<br>回顧2012 擁抱2013

BIG SPENDER:
回顧2012 擁抱2013

香港今年被英國《經濟學人》雜誌評為全球最適合居住城市,身為香港人面對這樣的榮耀,只能苦笑一下。2012年歌舞昇平背後,有荒謬的小圈子選舉、可惡的國民教育、蠱惑的特首、來勢洶洶的赤化,連法治人權都岌岌可危,試問香港何以為傲?

只有緊守自己的核心價值、牢守自己的自由堡壘,他們不是政客、不是權貴,默默耕耘,替香港帶來首個農夫市集、推廣茹素愛護地球,只要work hard play hard好好過每一天,從陰暗的2012到光芒的2013,每個香港人都是這個城市的榮譽。

記者:吳宛蔚 黃碧珊 攝影:攝影組

農夫市集由我創

梁幗婷
人氣飲食博客及專欄作家梁幗婷在本港吃盡大小餐廳,慨嘆本地新鮮有機作物不夠普及。她懷念澳洲留學時每星期去逛出售最新鮮作物的farmers' market,2012年找來理念相同的合作夥伴,成功在9月尾將農墟帶來香港,作短期活動試試水溫。
2013年,她應該忙得不可開交,因為農墟反應熱烈,港島東農墟將會在2013年重返鰂魚涌並作固地擺賣,而且她亦會嘗試將農墟推廣到本港其他社區。

 

美石更勝過萬金

黃學明
骨科醫生黃學明最大的興趣是收藏中國四大名硯之一的歙硯(歙粵音為攝),現有約200件,他會為每件歙硯題名及詩詞,並訂做獨立木盒收納。
2012年最愜意的是7月中到江西五天,去過歙硯產地──江西婺源龍尾山,向採歙石的山中石農買石,共買了十多塊歙石,當晚即為其中二塊最喜歡的歙石題名及賦上詩詞。其中一塊約50厘米闊、價值1萬元人民幣的方形歙石,石上紋彩像有一隻馬在奔馳,在上方看似另有一條龍藏於雲中,他題名「天馬神龍」。
2013年,他最期待的是5月舉行歙硯展覽。

 

投資錢幣考眼光

陳榮輝
陳榮輝經營錢幣郵票買賣,更開創「出生日紀念鈔」,專替人找鈔票編號跟生日日期相同的鈔票。2012年是他的豐收年,年初中國銀行推出百年紀念鈔,單是轉手紀念鈔的利潤就已佔整年所賺的五分一了。始料不及的是今年5月至7月內地掀起炒賣2010年版滙豐20元紙鈔的風潮,只因鈔票背面有小孩玩燈籠的圖案正好用作中秋送禮,最高收購價曾達35元一張。
2013年,他看好2010年直版順號碼鈔的銷路,預料50元鈔的背面有花燈圖案在春節、元宵時又會再次吸引內地買家。

 

為風箏界爭口氣

賴華景
在世界競技風箏舞台上無人不識的香港競技風箏會會長賴華景,2012年在山東濰坊國際風箏會比賽中奪得個人金牌,又帶領香港隊在第一屆深圳(粵港澳)風箏競技錦標賽中包辦團隊及個人賽的冠、亞、季軍。
在國際風箏舞台上鋒芒畢露,但在自己的出生地反而「無人識」的風箏之友,2013年,希望像他一樣再接再厲;年初他就起程到印度出賽,期望總有一天會聽到本地人的掌聲。

 

粵劇新星顯光芒

黎耀威
粵劇名伶文千歲的弟子,年僅28歲就坐穩六柱(六個台柱之一)的黎耀威,2012年初次親手寫的劇本《青蛇》被搬上台板,劇中的佈景及武打場面都獲得行家讚賞。
2013年,他會繼續努力邊演邊寫,更要將說了三年都尚未成事、親手改編自莎翁名著的同名劇目《王子復仇記》搬上大舞台。

 

驚嚐最好的白酒

王傲山
嗜酒的友邦保險資深區域總監王傲山,2012年跟未婚妻到加州的Napa Valley遊覽,在當地最有名氣、最少要半年時間訂座的法國餐廳The French Laundry,嚐到全年最好、最驚喜的白酒,那是在Napa Valley有60多年釀酒經驗的Far Niente Winery酒莊出品的Chardonnay,自然、原始得可媲美法國勃艮第如香水般的香氣。為求一窺釀酒秘密的他,更瘋狂得餐後立即驅車到酒莊要求參觀,可惜因未有預約而被拒,惟有立即訂來兩箱Chardonnay。
2013年1月是他的婚期,2013成為人生最重要的數字。

 

拜師學藝做甜品

廖偉芬
廖創興家族第三代成員廖偉芬,在美國修讀建築時迷上咖啡,2003年開設了HABITŪ咖啡店。
2012年,廖偉芬花了約四個月時間,到過台灣、韓國、日本、澳洲、美國、巴西及歐洲等地,觀摩各地的咖啡文化。最難忘台中有間三層高的咖啡店mojocoffee,由一對年輕夫妻經營,地下兩層是設有炒豆室的cafe,頂層是他們的家,兩口子每天認真地在家炒咖啡豆,很有生活態度。
2013年,她潛心向食,明年2月將到法國進行一個多月的烹飪課程,學習製作麵包、甜品及西餅等。

 

四出搜羅心頭好

周國豐
周國豐愛收藏瑞士軍刀,也愛鋼筆,2012年的收藏品又多了一樣──較大眾化的英國品牌Robert Harrop的小狗擺設系列Doggie People。每件擺設雖然只售港幣數百元,但由於造型趣致,令他至今已收藏近60件。
2013年,他會繼續找尋系列早年的製成品,加大收藏量。

 

推動學生齊食素

楊大偉
旭日集團董事長楊釗姪兒楊大偉(David),除管理家族及個人生意,還是推廣素食文化Green Monday創辦人。
2012年叫他最自豪的是年初時夥拍同是茹素的朋友展開Green Monday計劃,將愛身體及愛地球的素食文化由個人擴展到大眾。今年4月推出計劃以來,獲得各方名人及食肆參加,最讓David鼓舞的是大家樂為106間中、小學提供午餐的帆船管理也參加,「素食是長遠計劃,從小就需要教育。」
2013年,他最期待4月22日世界地球日那天,不但是創辦周年紀念日,剛巧也是周一,他索性叫那天做Super Green Monday,會安排全港約九成中、小學,估計有30萬至40萬名學生在當天選擇素午餐。David也聯絡各大專及更多餐廳,希望更多人參加。

 

四驅狂人闖世界

文偉雄
四驅狂人文偉雄越忙越高興,2012年初成功駕駛自己的Land Rover Defender四驅車由香港出發開往西藏、暑假又帶一班志同道合的車友開車經馬來西亞熱帶雨林到老撾,剛剛才從廣西完成扶貧工作。
2013年,除了每年農曆新年都必駕車到泰國度歲的指定動作外,他更會一圓參加英國一年一度Land Rover嘉年華的夢。