【本報訊】金帝濃香花生油驗出致癌物超出內地標準，揭示本港食油生產欠缺監管，連鎖食肆包括大家樂和聯邦酒樓稱，曾有供應商向他們兜售價格較正常低10至15%的廉價食油，但兩間食肆均因品質成疑拒絕使用。香港餐飲聯業協會指，問題食油事件令個別食肆生意一度下跌九成，促請政府修例，規定食油生產商必須領牌。
食安中心發現金帝濃香花生油致癌物苯並[a]芘含量超標，導致市民人心惶惶，香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，曾向肇事的永興油行購入食油的食肆，生意減少30至40%，當中有酒樓生意更一度大跌九成。
促規定生產商須領牌
黃指，食肆採購食物時無可能化驗每種原材料是否安全，故需依靠供應商保證食品品質，但本港對食油欠缺監管，例如現時有回收商向食肆回收「萬年油」，但無法例監管萬年油的去向，擔心有人回收後再提煉，再流入市場。
昨有份出席由香港餐飲聯業協會舉辦的食油事件講座的部份食肆也指，過往曾被食油供應商兜售廉價食油，其中大家樂採購貨項經理梁佩儀表示，兜售的廉價油較正常食油價低10至15%；聯邦酒樓集團董事副總監督鍾家寶更稱，每日都有人兜售與正常油價落差很大的廉價油。但大家樂和聯邦均指，由於已有固定食油供應商，加上廉價油品質成疑，故拒絕採用。
黃家和則稱，過往曾聽聞業內兜售的廉價油每斤只需7至8元，遠低於正常約20元一斤。他提醒食肆負責人，應採用商譽良好的食油供應商，並要求供應商提供食油的檢測證明，以確保產品安全。
黃家和又指，於本港負責將進口食油入罐及包裝的公司，現時毋須領牌，擔心有不法商人會利用此漏洞，將劣質油與正常食油兌溝後出售；他建議當局修例，規定這類食油生產商必須領有食品製造牌照，並且為食油中的苯並[a]芘含量，定出本港的安全標準。