猶如過山車橫七豎八左穿右插高不成低不就的2012快要隨時間沙漏流盡，過往年中總有好幾次好酒美食將心事傾訴的soul mate，上次見面是母親的喪禮，再上一次小團圓已然2011。趁餘下無幾天的年終，相聚本世紀香港最冷平安夜之前的晚上，好酒菜魚肉寒風共陪，雖然話語相比時光多。聚首，總比做剩蛋強！
近夜末，劉小姐問：習慣了母親不在？
怎會習慣？那是永遠的缺口。
沒特別想過，反正生活像隨便那一個往年，在飛來飛去忙忙碌碌中度過。
當然某些靜下來的時刻心思盡往比較母親如果如果如果在……當下將會如何如何如何咁咁咁……
獨立慣，只怕生活被人煩，未曾擔憂獨處，對至愛親朋一直敬而遠之，母親亦未能免。
這不關乎愛與不愛而是自選的生活態度，若得空間，敬愛更切。
生活上的細藝只嫌多，追求少。繁文縟節能省則省，那時遷就母親一應煩死人的習俗，也亦鬧鬧別扭，遇年過節一應雜務多由兩個弟弟輪着做，他們都居住海外的日子，才無可奈何頂硬上。
母後，最大的失落，相信來自她的廚藝手勢，那份精采的確遠近馳名，尤其鄉野粗製樸實無華喜慶菜魚肉，節慶小食尤其出彩。
已好幾年沒出書，每年都不缺有心出版商扣門，自己沒突破，也沒好題材，推完再推一直推，母後的思念反而從食的方向找到出書的理由。
母親一應傳統點心小吃當中，「茶果」最叫自己懷念，坊間也有茶果發售，大澳、元朗、大埔等等老區常見街頭巷角有婆婆老者以艾糰、茶果、米通、炒米餅待客。
不全因阿媽十分親，比較旁人水平，我媽的手藝平心而論着實不凡，尤其家中廚房剛蒸好，水氣瀰漫，燙熱咬開潔白粉皮，綠豆、花生、臘腸、胡椒……香氣一擁而上，一吃五個，為食鬼父親還在的日子，隨便更吞下十個八個，那是打生打死一對冤家最密切的時光，都往生了，山頭上葬在一起有否繼續吵吵鬧鬧？
冬至大過年，拜神祭祖無論如何不能減省母親在時的架勢，至低限度不能缺少爸爸深愛的茶果！
從蘿崗梅花香雪活動匆匆趕回家過節，眼前好大一盆印上紅字雪白粉皮的茶果，多謝大姐延續母親的傳統，不讓弟家失魂落魄，咬下去，那味道沒有母製的濃郁，卻是大姐手本的清香，心情一下間安定下來了。
答劉小姐：不會，也不願意習慣母親的不在，那空間將永不填補，恁令陪伴餘生。猶如茶果，就是實質沒有了，生活如常繼續，不論有形無形，香氣口感將永恒相隨。