【話你知】舉行「唐唐飯局」的老巴剎廚房,雖然沒有豪裝,外貌與一般小菜館無異,但就廣為愛吃星馬菜的食家熟悉。老闆兼主廚鍾樹棠師傅,十多年前在筲箕灣開南洋館,叻沙、肉骨茶做到街知巷聞,隨後在天后開老巴剎打響名堂,後來因難忍貴租而結業。鍾師傅曾獲林青霞招為家廚,但他去年初再戰江湖,在灣仔重開老巴剎新店。
老巴剎主打星馬菜,但亦有中西名菜,例如醉酒鵝肝、紅燜龍躉翅、香煎黑白椒牛脷芯等,當然價錢亦不普通,一道原煲海南雞飯便賣338元,還要預訂。