台灣農委會近日研製出一種名叫「抗脂蛋」，它產自體內含有被注射分解脂肪酶的雞隻。在實驗中，即使老鼠被餵飼高熱量飼料，但牠們在食用這種雞蛋的蛋黃後，均能保持體重不變。當局正研究將這種雞蛋的蛋黃磨成粉末製成藥丸，民眾只要餐前服一粒，便可以減少發胖的機會，但有醫生對此有所保留，稱蛋黃本身含高膽固醇，慢性病人恐怕不太適合。台灣《蘋果日報》