元氣堂：糖果回憶　鐵盒情書

執鐵盒老土？設計師Zoey與丈夫鍾燕齊肯定舉腳反對。Driessen Chocolate Carro's朱古力盒盒蓋有立體的一格格，方便放硬幣，是的士司機的錢箱，Walter's Palm糖果盒有鎖位，宛如一個寶盒，揭開花街糖果盒，竟藏了情人書信……每個鐵盒，都是香港歷史的一格菲林。

記者：周燕　攝影：劉永發

敢用紫色創作

Zoey鍾情四十至六十年代的糖果盒，特別是英國出品，因為插畫很古雅。

Zoey五年前愛上收藏糖果盒，「最初只是被盒子圖案吸引，他喜歡研究文化，我把盒子拿上手看，他便就開始講故事。」她口中的他是丈夫鍾燕齊，一個收藏狂迷，珍藏包括相機、玩具等，加上熱愛研究本土文化，所以每個「垃圾」到他手，都可以拋磚引玉般引出一段段小故事。Zoey：「我喜歡四十至六十年代的糖果盒，特別是英國出品！感覺很古典，圖案多數是插畫，顏色特別豐富，盒上文字也寫得特別好看，字體都是『有腳』的。我想那是因為以前的人願意花多點時間畫，現在只要求生產快。」
芸芸收藏中，以英國製造的Walter's Palm糖果盒最精緻，Walter's Palm是間成立於二十年代的公司，現已結業，這六十年代的產品，花紋精巧，上有小天使和動物等圖案，盒子有個小洞，原來是個鎖位，打開一看竟然有片小貼紙，大概盒子主人吃掉糖果後，不捨得丟掉盒子，改用來存放心愛的貼紙。另一個六十年代的花街糖果盒，是愛爾蘭品牌Mackintosh's Quality Street的出品，鍾燕齊說：「我從中環一個閣樓拾回來的，你猜它原本放了甚麼東西？是一叠情信！糖果盒的長闊跟信封很相配。」只要知道甚麼地方會清拆或搬遷，鍾燕齊雙目都會發光，有次聞說中環某老店要賣舖，他就叫了一架五噸半「地板車」，把店內沒有人要的東西統統搬走，最後從一堆舊物中發現了這個花街朱古力盒，「信件還有唇印，有編輯看完，說浪漫到可以拍成電影。」看近年花街糖果盒的外觀設計，依然主打紫色，不同的是昔日精巧的男女和馬車插圖不復見，換成簡約的圖案，這品牌誕生於1936年，盒上的男女插圖，靈感來自J. M. Barrie劇目《Quality Street》的人物Phoebe Throssel及Valentine Brown，「以設計美學來說，紫色是很難運用及配搭的顏色，但花街竟然敢用，而且還很好看。」

花街朱古力盒，盒子主人用來放情信，浪漫得要死。

Zoey最喜歡Driessen Chocolate Carro's朱古力盒，盒子模仿真正朱古力。

四十年代（右）及六十年代嘉頓糖果盒，模仿紅色郵筒。

Walter's Palm糖果盒，本身有個鎖位，吃掉糖果後，可用來放小物。

.八十年代百事高軟心果汁糖果盒，其廣告標語「餽贈百事高，倍顯心頭好」是一時經典。

七十年代的瑞士糖盒，是每代香港人的過年回憶。

花街朱古力盒，罐上的男女圖案，設計靈感來自J. M. Barrie劇目《Quality Street》。

中國只有涼果

Zoey最喜歡的，還有六七十年代荷蘭出品的朱古力盒，品牌叫Driessen Chocolate Carro's，「它的設計很有新意，盒子模仿真正朱古力，盒蓋一格格凸起來。」鍾燕齊則說：「昔日很多的士司機都有一個，你猜用來放甚麼？放錢！」1860年代至第一次世界大戰這段時間，是西方國家製造糖果的黃金時間，工業革命後，生產技術進步起來，糖果盒的形狀和設計可以變化萬千。「昔日英國一些名門家族會生產或者代理糖果品牌，他們會讓自己的小孩帶糖果上學，小孩自然會跟同學分享來吃，這其實是一種市場宣傳策略。」大戰期間，金屬都被徵用來生廠各種武器和軍備，糖果鐵盒的生產自然停下來，「有些前線護士會袋着一些糖果，遇上怕打針或需要接受治療的小孩、傷患者，就給他們糖果。」西方糖果包裝美輪美奐，香港又如何？「香港多數生產餅乾！因餅乾可以充飢，昔日有錢人才買得起糖果。老人家和小朋友，無論梳打餅、威化餅、麥芽糖餅，甚麼都吃，連開飯錢都無時，可以吃餅，浸一浸奶水更飽肚。」鍾燕齊：「昔日中國社會，嚴格來說只有涼果，如話梅、糖冬瓜、山楂餅。昔日的人喝功夫茶，會以糖冬瓜相佐，中和苦澀味，小朋友好奇，把頭一探，大人就會給他們吃一口。」

嘉頓不只出產餅乾、麵包，還生產糖果，圖為六十年代嘉頓。

食糖杜蟲

香港本地出產的糖果，包裝設計不及外國多采多姿，鍾燕齊說：「多數用一張玻璃紙包裹，我們叫蠟光紙，有保濕作用。然後有一層牛奶色的米紙，可以吃的。」你我都吃過的經典白兔糖就有這層衣。
香港也有個糖果小故事，話說老字號製藥廠「宏興」，以生產鷓鴣菜聞名，鷓鴣菜是一種藥粉，專門替小朋友杜肚子的蟲，「六七十年代，香港衞生條件不好，很多小孩身體生蟲，他們會吃鷓鴣菜。小朋友一聽到要食藥粉，真的想死。」有間餅廠很聰明，把杜蟲藥粉加進傳統花塔餅，味道即時變得甜甜，引得小朋友開懷大吃，六十後的鍾燕齊小時候也吃過，「五毫子就有幾十粒，包裝寫明定時定候食、食幾多，但因為我當它如糖般吃，不斷吃，肚子無蟲了，但牙齒都爛掉了！」回想起來，鍾燕齊說其實這些「糖果」味道不是特別好吃，「就是砂糖般的味道！」但誰家孩子不愛甜？窮孩子有糖吃已經難得，那會挑剔味道？八十後Zoey雖然對這種「糖果」還有印象，但她的糖果回憶已經不同了，「最記得麥提莎和金莎，算是很貴的朱古力，過年時收到，會很開心！人家一送來，還未來得及拆包裝時，我已經隔着花紙偷看。」
鍾燕齊有兩個分別是四十年代及六十年代的嘉頓糖果罐，圖案很可愛，是一個投信的小男孩，紅色罐身圓筒形，模仿殖民地郵筒，「昔日小孩可以在嘉頓門市因應自己的喜好夾糖，一毫子大約有六七粒，而這個罐子約值五毫子，小孩可以把糖果放進去。」
昔日，香港還有間專門製造罐子的公司叫「康元製罐廠」，1922年成立於上海，「它的商標採用了飯碗及筷子，寄意人人有飯開。」糖果盒子並不簡單，鍾燕齊說：「這些產品是設計、文化及科技的結合，是香港歷史的一部份，我常常覺得香港是一套不完整的電影，出現斷片，而每件舊物，就是一格菲林。」