天生喝水都會胖？上海交通大學趙立平教授的實驗成果解開了肥胖之謎。據國際微生物生態學領域的頂級學術期刊ISME Journal近日公佈的結果指，一種名為「陰溝腸桿菌」的腸道細菌是造成肥胖的直接元凶之一，這也是國際上首次證明腸道細菌與肥胖之間有直接因果關係。
人體腸道內共有大約1,000種細菌，是人體衰老和得病的主要原因。在實驗中，來自肥胖病人腸道的陰溝腸桿菌，在無菌小鼠身上引起了嚴重的肥胖。這為腸道菌引致人體肥胖、糖尿病發生的「慢性病的腸源性學說」提供了最直接的實驗證據。
在臨床研究中，專家發現陰溝腸桿菌在一名體重達175公斤的肥胖患者腸道內過度生長，佔總菌量達三分之一，但在經過一種特殊設計的營養配方干預後，這種細菌數量下降到檢測不出的水平，而患者的體重在半年內下降了51.4公斤，高血糖、高血壓和高血脂等症狀也恢復正常。
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