【本報訊】內地供港活牛價格升勢停不了，有牛肉業界人士表示，獨家代理內地活牛的五豐行，本月內或會第六度加價。活牛價格不斷上升，供應量卻不斷下跌，昨日只有36隻活牛供港。火鍋店的鮮肥牛加價至逾300元一碟，老闆更籌劃自行進口內地活牛，以穩定價格及供應量。
記者：陳沛冰
九龍牛羊商會副理事長周德表示，五豐行已約業界日內會面，業界聽聞內地供港活牛會於本月內再度加價，「加幾多暫時未知，總之今個月20號之後，牛肉價又唔同晒」。若加價屬實，將是五豐行今年第六度加價。
周德表示，自五豐行10月加價後，活牛零售價升至每斤平均100元；若五豐行再加價，短期內零售價可能升至每斤110至120元，「唔加咁點？你教我點做」。但近日活牛供應大跌，昨日只有36隻內地活牛供應市面，只佔正常約三成。
火鍋店老闆籌劃做進口商
他指，五豐行壟斷本地活牛市場，「佢要加幾多都得，來貨又少，業界冇貨賣都冇計」。聖誕及新年是火鍋旺季，即使牛肉加價也會供不應求，「政府都做緊嘢幫緊我哋，總之希望開放市場打破壟斷，牛肉價先有望回落」。本報昨傍晚曾致電五豐行查詢，但未有人接聽。
面對內地供港活牛價格只升不減，業界被迫加價或以不同方法應對。輝哥火鍋老闆輝哥表示，他有份在內地經營3個活牛場，共飼養約1,500隻牛，現時只供內銷；他正籌劃申請做進口商，自行由內地進口活牛來港，希望一條龍自給自足，不需受五豐行加價及供應短缺影響。約3個月前該店肥牛加價逾一成，現時最靚的肥牛每碟賣320元。
九龍城火鍋店方榮記負責人方永昌表示，該店約兩個多月前將肥牛加價逾一成，最靚的肥牛超過200元一碟，但在五豐行來貨短缺下，該店入貨量減少兩至三成。他預計內地供港活牛「仲有排加」。
寧記四川麻辣火鍋表示，約三年前五豐行開始加價時，已由內地肥牛轉為採用美國肥牛。他指美國肥牛質素好，價格合理，供應量穩定，現時只採用很少量內地活牛，故五豐行加價對該店影響不大。
全港新鮮牛肉批發零售商發言人許偉堅表示，近期有食肆棄用內地活牛，如酒樓做點心，會在內地活牛中混入急凍牛肉，以減輕成本。