岱樺指着自己臉上的痣，笑得很精靈。
她編了一份小小的報紙，叫《風土痣》，為甚麼不是「誌」？因為「痣」代表人，好風好土，才會散發出人文氣息，人也像一顆痣，緊貼着大地。《風土痣》的試刊號剛剛在台北出版，才兩個星期就賣完了。
雖然教香港文化界驚艷的《短篇小說》，剛剛因為與股東糾紛而停刊，可是這幾年，台灣冒出大量獨立刊物，簡直像野花一樣，山間海邊各地紛紛冒出來，台灣刊物本來就長得特別漂亮吸引，這些獨立刊物更是尤其有性格。
例如小小書房出版的《小小生活》，集合年輕人去報道台北的老社區，有一期就是寫小小的永和四號公園，由凌晨五點一直到半夜一點的人生百態。又例如台北郊區三峽的《甘樂報》，落力為區內偏鄉學童、基層市民發展，第一期「草根的力量」滿滿都是基層人們的人情味故事，令人很感動。
走出台北，花兒更美。台南的《路克米》（Look at me）嚷着：「嘿，看我們在做甚麼！」介紹台南老房子的保育故事；嘉義《慢漫刊》頁頁都是漂亮的圖片，三百年歷史的城市都拆得讓人認不出來了，但那圖文，卻漸漸地回到那古老優雅的年月。住在宜蘭的朋友，一年不定期地出版兩期《蘭調》，用散文抒發心情。花蓮就更厲害了，2006年創刊的《O'rip》（阿美族語「生活」），現在已經長成甚受歡迎的旅遊生活雜誌。很喜歡有一期寫海邊，除了把花蓮美麗的海邊、豐盛的漁場、原住民的聚落等，還有社區報道：七星潭發展旅遊，卻犧牲了漁民的生計，當地人如何聚在一起反對起公路。
獨立刊物的印數由幾千份到過萬份不等，花樣的漂亮外表，底下都是倔強的態度。
為甚麼台灣可以有這樣多創意的獨立刊物？我試着訪問岱樺：「為甚麼你會問？」她反問：「歐洲不也是有這樣許多獨立的刊物？大超市以外，應該也有個性小店，刊物也是這樣啊。」
岱樺2009年才剛在大學傳播所畢業，大學論文是探訪飲食作者，如何從本來純粹的烹調食譜功能，發展到五花八門的飲食文化，寫着寫着就對農產品發生興趣：這些食材，是怎樣種出來呢？
台灣勝在有社區大學，其中位於南部美濃的旗美社區大學，更是關注農業發展，岱樺畢業那年，參加了旗美的五日四夜的工作坊，講者正是日本提倡「半農半X」的鹽見直紀：最好的生活，就是一半時間務農生產糧食，一半時間從事發揮自己所長的工作。岱樺於是自薦去台灣最古老的農業雜誌社工作，編輯《鄉間小路》。
三年後，她決定離開雜誌社，希望用自己的時間和步伐，好好地環島走一圈，再次採訪各地的農友。她和《鄉間小路》的兼職美編王春子一起，自掏腰包創辦了《風土痣》，保持一個平台，繼續訴說土地的故事。
試刊00號主題是「醃漬」，春子的畫好漂亮，把台灣各地的醃漬整理成一份全年曆。岱樺由台北眷村的糖蒜，寫到花蓮鳳林的梅乾，再由南北媽媽的通信看到不同地區的文化差異，還有醃漬的工具……醃漬就是時間，把食物浸在歲月裏，慢慢地發酵，時間到了，自然會帶來鹹甜甘香。
由於00號只是岱樺和春子湊錢，目標是「不用蝕本」，每份六十元台幣只印了五百份，在十一月底舉行的「好家在台灣」轉眼便賣光了，馬上收回所有本錢。「好家在台灣」是台北市文化基金會主辦的，讓本地創意單位展覽及銷售文化產品。岱樺用這份00號，更成功申請到高雄市政府文化局的「高雄文創設計人才回流駐市（試辦）計劃」一年的資助，每月支付兩萬台幣，沒有政府蓋建平台，給予基本的資金，再有創意，也難起步吧。
《風土痣》將隨着春夏秋冬，一年只出版四期，01號的主題會是「種子」。岱樺計算過，如果賣出超過一千份，就可以支付自己和春子的兼職工資、作者稿費、印刷費等等：「大家都問我辦雜誌如何找『金主』，可是讀者就可是『金主』，刊物只要做得好，人們就會看。」她滿有信心地說。
