一窰帶動村落興衰
廢村遊其中一站遊到翻生上窰村。昔日北潭涌村民以捕魚、打蠔、務農及燒製石灰為主，並在上窰村旁建造一座灰窰。黃樹基憶述：「以前未發明三合土、英泥，靠石灰砌磚，農業和建築業大量需求石灰。這裏多山有樹木，有水路，方便運送石灰至柴灣。凡是靠山的地方，土地多數貧瘠，農地不在平地，不叫田，叫輋。小時候曝罟灣的水很清，整個海面潛入十多尺便看到漂亮的珊瑚，撿拾回來便可以燒石灰。當年哪會談環保，靠山吃山，靠水吃水，珊瑚形狀適合，更會拿來刷鍋。」二次大戰以後漸漸被英泥取代，燒灰業便日漸式微。上窰村於一九六五年淪為廢墟，灰窰在一九八二年末列為法定古蹟，上窰村也變成民俗文物館。
上窰村建於兩座五米高的平台上，可以避免潮汐水淹。這條始建於十九世紀末的客家村，佔地五百平方米，一排八所並列的房舍，正門是原更樓改建而成，刻有「風調雨順 五穀豐登」對聯，顯示村落務農的特色，屋舍分為房舍、豬舍和牛欄，屋前有寬敞的曬坪，即用來曬穀物的場地。館內擺放了各種客家農具和家庭用品。過路廊龍舟會教練向我獻寶，原來是正宗上窰燒製的雞公碗、八角碗和小碗，有碗話碗，論盡新界人：「城市人統稱住在西貢和新界的人做新界人，其實不一樣。客家人講客家話，吃九大簋；圍村人講圍頭話，吃盆菜。」城市人不單五榖不分，連人也分不清，慚愧慚愧！
上窰民俗文物館
開放時間：10am-5pm（逢星期二休館）
入場費：免費 查詢：2792 6365
太陽底下快樂事……
一堤跳過天堂口
荒村疾走田野，又怎少得投奔怒海。向着終極目的地——荒村曝罟灣進發，灣內的弧形堤圍，人迹罕至，是避走煩塵的好地方。到曝罟灣必經起子灣村，不少人會被村尾大路的平整石屎路所騙倒，直落碼頭才發現是倔頭路，其實大路左側林路別有洞天，闖林緩爬上山再下坡，二十分鐘後便可抵曝罟灣堤圍。林中枝椏間繫有不同行山隊的各色絲帶指引路徑，不怕迷路。在不見天日的密林裏前進，很難看到海岸，堤圍乍現右方僅此一次，可謂神龍見首不見尾；能否找到關鍵折往堤圍的竹林岔口，其實頗考觀察力，途中一度被騙，以為找對方向落海邊。城市人其實很需要這種探索式的林間漫步，運用直覺能力，體驗大自然的神秘莫測。
曝罟灣的地名來歷，源於昔日漁民愛在此曝曬捕魚用的罟。堤圍的來歷不詳，黃樹基隱約記得是七十年代出現，那個年代還未流行魚排養殖，估計是漁民鋪設堤圍，但一九八五年便荒廢了，變成山友的秘密後花園。堤圍是石砌的海堤，透過潮水漲退、控制水閘，養殖魚類。在西貢的堤圍用作養魚並不多，反而南圍及鹽田梓一帶的堤壆是鹽田遺址，更有歷史意義。
有網民形容得好，堤圍的長度，比一列港鐵長，此種規模的弧形堤圍實屬罕見，漫步堤圍上遠眺滘西洲，有走在水中央的飄飄然之感，走到盡頭，花五分鐘便走畢。堤內水流平靜，退潮時水清見底，遠方間有風帆、遊艇、小艇駛過，寧靜得只聽到風聲、水聲，難怪不少山友形容此處為世外桃源。識途外國人會來此遛狗和看書風花雪月一番，也會有玩泳渡或獨木舟的人來此休憩，享受人生從來沒有公式！享受堤圍之樂，最簡單的方式，莫過於跨過三道缺口，缺口應是前水閘位置，過往須上石壆如行平衡木，頗考膽量，不知何時有人用竹枝和魚網做踏板，提升了走過缺口的安全指數，但我對於走平衡木還是樂此不疲。折返時遠遠看到堤圍上有反光物掠過，原來有魚自殺式跳上堤圍上，就這樣求仁成仁，阿彌陀佛！
