部份喜歡健身鍛煉肌肉的朋友，都會進食一些所謂「健身奶粉」，來使肌肉線條變更具美態，增加鍛煉的效果。所謂健身奶粉，其實只是運動補充劑的一類。不過，生產商往往推出嶄新的名稱來作宣傳包裝之用。而大部份健身奶粉聲稱的功效，都是提升肌肉量、燃燒脂肪、或是達到減輕體重和增加肌肉的雙重作用，成份主要以不同的氨基酸或乳清蛋白等物質為主。
調查發現，有4成以上參加健美比賽的選手，曾服用一種或以上的健身奶粉，目前世界各地約有600多種健身奶粉出售。美國運動醫學學會針對越來越多健身人士採用健身奶粉，於是從實證科學的層面，把這些聲稱強力補充劑分為4種類別：1.產品的作用與聲稱的相同；2.產品的作用如同聲稱的，例如穀胺醯胺，但現階段仍未有足夠證據支持效用；3.作用與聲稱的不相同，市面上很多產品是屬於這類別的，包括支鏈胺基酸、肉鹼等；4.對身體健康具有危險性，或是違禁或非法的，不應採用，而絕大部份的都屬於運動禁藥，包括雄性類固醇、麻黃及生長激素等。更有歐洲大型的調查揭發，坊間出售的健身奶粉，約有15%的產品被非法混入類固醇等禁藥物質，損害健康。建議避免使用由黑市得來、未有標籤，以及由互聯網購買的補充劑。
雷雄德
浸會大學體育學系副教授
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