以燒鵝馳名的中環鏞記酒家，今年為慶賀創立70周年，早前捐出15萬元支持蘋果助學金，扶掖後進。
在本屆助學金分享會上，鏞記酒家董事甘連宏頒發大支票後致辭時，憶述讀書不多的祖父甘穗煇，白手興家創建飲食王國，全憑堅強的毅力，最後踏上成功之路。
甘連宏牢記祖父的教誨：「讀得書多就能夠喺社會上有競爭力！」他認同飲食業除了「肯做肯捱」外，員工也要有基本的學識，才可在巿場或職場提升競爭能力。他勉勵各助學金得主要好好利用這批資助，累積更大收成後回饋社會。
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