最低工資將會加至每小時30元，其實很多行業的時薪工資都不是28元了，舉例說，有朋友在尖沙嘴開餐廳，用時薪50元也請不到洗碗的工人，要用紙杯紙碟代替，客人也感到奇怪。
如果你經過餐廳， 原來不少也在聘請洗碗工人，而這些工人的議價能力很強，可以要求只工作某個時數，例如下午2時至5時，可以令她們多做一轉，即使餐廳轉用洗碗機，也需要人手把碗碟放入洗碗機內。
物極必返，現時不少洗碗工人的月薪已比初畢業的大學生高，為甚麼呢？以時薪50元計，一天工作8小時，每月工作25天計，月薪便有10000元。
其實不少大學給予學生見習生的時薪也是50元或以下，因此洗碗工人的薪金不比大學畢業生低了。
這不是合理不合理的問題，而是供求的問題，近年大學畢業生大量供應，像美國的QE3，反而是勞動的工人供應不足，年輕的怕辛苦。
務農將有更好明天
有朋友的工作崗位是速遞公司的高層，他說他的位置可以被取代，反而是那些要出外走來走去，在倉內搬來搬去的工人不可以被取代，於是他覺得前途不太樂觀。
不少小學生也問，為甚麼那些在寫字樓工作的人的人工是那麼高的，那些勞動的、務農的，卻收取很低的工資，這是一個經濟學的問題；想深一層，可以被機器替代的工作，工資一定不高，創意難以被取代，因此工資較高，奇怪的是那些設計古怪甚至是騙人的財金產品的人的工資奇高，而生產生命必需品的農夫卻得不到應有的回報。隨着農作物的供應不能追上人口的需求，務農的將有更好的明天，反而監管當道，那些只懂炒賣的人將來有禍了。
李兆波
中大酒店及旅遊管理學院會計及財務高級講師
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