冬天除了是雪的季節，也是雲海的季節。跟友人說小時候常夢想可以像叮噹大雄那樣徜徉雲海上，他回我：不就簡單，我隨時可帶你找雲海（專寫奇聞異事的作家陳雲海）。我無言……爛笑話，但不會影響我尋找雲海的熱忱。雖說坐飛機不也經常看到雲海嗎？但近得像伸手便可觸及的才夠夢幻得像卡通片啊！那是不一樣的。
記者、攝影：謝翠玲
雲海照片攝影：張晊瑋
落在人間的仙境
近觀雲海之所以夢幻，除了因為距離近，還因為要等待。老闆吳峻龍在台中高鐵站接我到山中的若茵農場時，一再提醒我，看不看到雲海，要看天氣，更要看緣份。雖然若茵農場最受人所注目的是雲海美景，但老闆反而不想只強化這賣點，他說：「這裏是人間仙境，可是很多人都不懂這四字的重點，不在仙境，而是『人間』。」
哦？我揚起眉毛，願聞其詳。阿龍說，像仙境的雲海不只是若茵才有，阿里山、拉拉山也可以看到美麗的雲海，但要能同時看到山下自然美景和城市燈火的景點卻罕有。若茵農場位於大雪山國家森林遊樂區內一獨立山頭，高度是海拔1,100米，山下前景是大安溪和大甲溪的溪谷山景，再遠一點便是東勢、卓蘭兩處市鎮風光的景色，獨特的地理環境造就了這兒多變的景觀。而且溪水在下，也易水氣足，有利雲海的形成。相比阿里山，到這兒也算方便，只要驅車一小時便到，也就是阿龍所說的仙景在人間的意思。
在車上一直追問上山後會不會看到雲海的我也就此噤聲，開始調節心情，告訴自己待會就算看不到雲海也不用太失望。這時山下有霧氣卻還未形成雲海，天上的雲在開始肆意地燃燒，漫天的彩霞像浪花一樣洶湧伸張，那層黃、橙和紅調，比在Photoshop推高飽和度後的色彩還要再艷再濃。我看得呆了，「火燒雲」真是太貼切的形容。
呆歸呆，我上山畢竟是要作採訪的。除了我，在場其他人的眼睛都是向前看而不是看人的。站下層在邊喝下午茶邊拍照的人都較隨意，架了腳架把相機固好便不停的按連拍，也偶爾替家人寵物和彩霞拍拍合照。我抬頭往上層看，拍攝的人神情比較煞有介事，手上的黑板一直在轉位置，不知情者會以為這是一場攝影比賽正在開展。
一待便是一整天
我看到有一個小孩在用手機拍火燒雲，還想搭訕說拍得不錯，他卻一溜煙的跑掉，原來是要把在上層拍照的帥爸爸張晊瑋拉下來跟我聊天。晊瑋家住台中，自去年聽友人說這兒是拍雲海的勝地後，三不兩時便開車上來喝下午茶，也順便拍拍照，而要拍到雲海，除了需要拍攝架生，更重要的是耐心和隨心。他上來四次，每次都是一待便是一天，「把相機架好，由下午2時一等便到晚上9點啊！但拍得到的那次，偏偏就是最隨意的。雲海出現的時間都不固定，有時是傍晚放晴，霧氣由高往下壓，到得晚上時便形成雲海。第一次拍到雲海那天已是8點多，當時我正在跟阿龍聊天吃飯，突然就有人喊：『雲海出來了！』我便拋下碗筷跑去拍，還好有拍到，因為雲海只10分鐘便消失了，可遇不可求！」
還沒見到雲海的我，聽到這裏忍不住問：「雲海在晚上出現？那怎麼知道？黑漆漆都看不到。」晊瑋說這的確是會發生的，所以白天的時候就要作準備了。他來分享經驗：「想要拍到雲海，最困難是光線的控制。先從之前一天的天氣開始推測，如果有下雨，雲海出現的機會較高。首先從雲流動的方向先判斷，在大白天時，調高ISO來測量曝光值，也要先作構圖，不然天色一黑便難進行了。」雲海出現的時分不定，主要還是要看溫度和水氣的積聚，太熱水氣會蒸發掉，雲海便不易形成，所以冬天會較易拍到雲海。「白天拍雲海，最難是控制亮度的反差，所以你會看到剛才我們都一人一塊黑板，是用來平衡暗度跟亮度的曝光值！」
雨到雲海到
雲海不是每天都會出現，雲海的生成需要濕跟冷兩項條件。一般在十月到隔年五月較常出現，其中一月至三月最密集。通常是之前有下雨，濕氣比較足，就有機會形成雲海。2011年若茵的雲海共出現159次，約1/3日子有出現雲海。
一見鍾情定終生
到來民宿除了欣賞自然美景，跟老闆聊天也是一件愉快的事，例如談起這個位處一方的農場，原來是因為一見鍾情而開始的。且慢，我知道這個小題會讓人聯想到愛情，可是要說的卻是阿龍母親和若茵農場這片土地的故事。「20年前我媽跟我爸來這個地方買木頭，當時這裏除了風景，甚麼都沒有，他們上山也是在買木頭的地方鋪睡袋便睡。但我媽媽就是莫名地對這裏一見鍾情，然後便想：買下這裏吧！」阿龍說，就如世上其他的一見鍾情，他媽媽當時便只看到若茵的好，不見其他的不足，於是在決定開民宿的時候，他們便要展開一場非常艱巨的工程。
美景常在，雲海也不會跑掉，但這一片荒蕪之地，開始時也着實教本來便生活在高雄城市的阿龍有點頭。「這裏的水、電和路，都是我們自己一點一點的弄起來的，最先時只是為了方便來這裏登山看美景的登山客，所以只是簡單的設備，方便他們鋪睡袋來睡便好。後來我們開始轉型，想生意更多，便轉為做國民休閒的民宿。」當阿龍以為他們家的民宿就是這個路線時，上天似乎要給他一點啟示，要他更珍惜這難得的仙境之地。13年前的921大地震，重災區就是台灣中部。是危也是機，地震過後，山下的路封了，沒有客人會上山，損失慘重，卻也是重整旗鼓的機會。
「當時我去了上課，終於學到原來以前對自然環境不夠好，在保護和開發間要如何找到平衡點。對於中海拔台灣原生生態的維護，要更加用心。」適時阿龍在加拿大念設計的姐姐回來替店裏重新設計，為跟自然環境更融合，加裝了落地玻璃，讓客人在房間也可以看到雲海。在民宿內，也一直強調希望客人能一起投入愛護大自然。「像訂房時說出通關密語 『我是山友，我尊重大自然 』，便會加送下午茶。其實送下午茶是小事，只是我希望由客人口中說出這話，真的一起負這個責任。」
若茵農場
地址：台中市和平區雪山路1號
電話：（886）4-2597 1218
房價：每晚$960至$2,027，住宿附送早餐及晚餐（需先到網站預約訂房）
網址： http://www.rollin.com.tw/lodging_inn.php
Travel Memo：台灣台中
簽證：持特區護照或BNO者均需簽證，可在網上免費辦理： https://nas.immigration.gov.tw/hkvisa
機票：乘中華航空來回香港及台中，價錢由$1,480起（已包稅及燃油附加費）。查詢：2868 2299（中華航空）
電壓：110V兩扁腳插座
匯率：1港元約兌3.75新台幣（文中價錢已折算港元）
鳴謝：台灣觀光局