內地食物常有問題，但都有不少信得過的地方，深圳有個光明農場可供參觀，有得玩之餘也出產不少食品如牛奶、少有的藏香豬等，雖然看不到生產過程，但食落都信心大增。
記者、攝影：龐北
模特兒：Ruby Lau （劉依靜） @ Unique Model
牛初乳 奶味濃
「光明農場」位於深圳西北部光明新區，佔地55平方公里，地方十分大，行兩小時也行不完。農場建於1958年，已有五十多年歷史，出產的牛奶十分有名，即使農場養有不少其他動植物，但乳牛仍是它的生招牌，一入場就會見到超巨型的乳牛像及牛奶盒模型。叫得農場當然有真乳牛，遊人可以同小乳牛近距離接觸，小乳牛有點怕人，如果想親近點，不妨花幾元買支奶給牠們飲。
如果想見識一下擠牛奶，在小乳牛區附近有個小牛欄，會有定時表演。在「品奶廳」旁邊則是大牛欄，品奶廳有新鮮奶製品出售，其中牛初乳燉奶很有名；牛初乳是母牛產犢後三天內生產的乳汁，營養價值比普通牛奶高，據說可增強人體免疫力和身體素質。牛初乳燉奶的味道很特別，奶味比一般的濃，而且口感較稠，帶點苦澀，加糖漿吃，苦中帶甜，很有趣！
農場內還有不少其他動物，例如同樣可以餵飼的梅花鹿及大有來頭的「藏香豬」。顧名思義，藏香豬來自西藏，這種豬體形嬌小，嘴尖頭長，蹄細骨硬，善於奔跑，外表有點似野豬，但較可愛，鬃毛長而密，多是黑色。由於西藏的藏香豬常在山間放牧，有機會食到蟲草、人參等名貴藥材，因此又名「人參豬」。農場內的藏香豬食的雖不是蟲草、 人參，但也不是劣質豬糧，而是生菜、粟米及番薯葉等。農場內可餵食藏香豬，牠們一看到番薯葉就過來搶，十分識食。
光明農場
入場費：¥50/人
地址：深圳市光明新區光明農場體育公園路
電話：（86）755-2993 0022 /（86）755-2740 0054
交通：由羅湖口岸乘的士45分鐘到達；離開需先乘巴士到深圳高鐵站，再轉乘的士或地鐵。
藏香豬紅燒最滋味
除了品奶廳，光明農場內並無其他食店，但玩完要醫肚的話也不用擔心，農場附近的餐廳不少，但賣的都差不多，都是以該區特產「光明乳鴿」為主。如果像小記一樣，想方便乘車離開，去最近農場出入口的「大觀園食府」就最方便。
光明乳鴿既然是特產當然要點，這兒的乳鴿肉較多，食落鮮味肥美。另一必點的菜式，當然是藏香豬，餐廳的藏香豬據說就是來自光明農場。西藏人通常用藏香豬來炒菜或做臘肉，於遊客間出名之後成為當地名產。
藏香豬出名皮薄而煙韌，脂肪少、不油膩，肉質鮮美香滑，用紅煨的方法煮，最為滋味。大觀園食府的「紅燒藏豬肉」就是這種煮法，藏香豬紅燒後很入味，由於肉多皮薄脂肪少，因此無論食多少也不覺得膩，其中豬肉的瘦肉與肥肉一層夾一層，吃下十分有層次感，非一般豬肉可比！
大觀園食府
地址：寶安區光明新區農科大觀園外側
電話：（86）755-2743 0992