聖誕來到，亦是形形式式的聖誕派對舉行的時候，即使不去其他地方，自己也會請親朋好友到家中相聚，把酒言歡少不了，可是待客的酒杯、酒櫃又怎可以失禮客人？一隻特別的酒杯可能比杯中物更能成為主角。
記者：陳家蕊
攝影：蔡家輝（部份圖片由受訪者提供）
模特兒：Fanny@Pure Models
最潮藝術酒杯
葡萄酒專門店Amo Eno在香港開業一年，其營運經理Ocean Hui就指：「從前大家也可能追求酒杯的實用性，但在好多人把品嚐紅酒當成藝術後，在品酒的配備上也比從前的要求多了，不單追求其內在美，更想在嚐酒之餘也要欣賞酒杯的外在美，特別設計的酒杯、醒酒器更可以在酒櫃或家中成為代表品味的擺設。」Amo Eno店主Andrew身為品酒師也喜愛走到世界各地搜羅特色酒杯，當中引入意大利水晶酒具品牌Colle Vilca，由義大利設計雙人組Gumdesign設計的Calici Caratteriali葡萄酒杯系列，利用平時生活中對於液體在杯中的水平線的觀察，把杯與杯腳的位置作小改變，就讓紅酒發揮最大的視覺效果。另一款如像積木般可以拼合的鵝蛋形酒杯與醒酒器Stack組合，則來自荷蘭家品設計品牌Joine，Joine把玩味融入酒具設計，在派對上相信酒杯的趣味會引發大家的興趣，到時候即使賓客不相熟，也不愁沒有話題。酒杯外，大型的醒酒器更可清楚看到紅酒與玻璃之間獨有的交流，所以吸引不少雕塑家與玻璃工藝師去費心設計別樹一格的醒酒器。當中擁有卓越的手工技巧的法國名雕塑家Etienne Meneau，就一向醉心於設計形狀複雜的醒酒器，限量版醒酒器Twist加入紅酒後恍如血脈跳動，是Etienne Meneau特別為Amo Eno設計吹製。
講專業計角度
如果你還覺得酒杯是重內在的話，可以嘗試認識在德國參加過比較全球十間最重要的紅酒杯生產商的品杯比賽大會，當中獲得冠軍的奧地利葡萄酒杯品牌Zalto。Zalto的口吹玻璃技術源自14世紀初，是當地最頂尖的玻璃製造廠，而Zalto深信酒杯的設計、形狀和角度對品味紅酒的影響甚大，所以酒杯的設計受自然界的影響，酒杯的傾斜角度為24°、48°和72°，與地球在宇宙中的傾斜角度相呼應，在古羅馬時期的人同樣利用這三個角度製作存放食物的器皿，令食物的保鮮期延長及更為美味，當然有人可能很難相信角度與食物的關係，可是Zalto就是在運用這個原理，讓紅酒散發最佳的味道，所以被評為冠軍酒杯，令其在歐洲大受歡迎。
小配件送禮最合心意
除了在家中自用酒杯、醒酒器宴客等，關於酒的小配件亦多不勝數，例如開瓶器、酒塞、酒袋等，這些小配件的價格相對較經濟，在聖誕派對中玩交換禮物也夠體面，不會失禮，如果另一半平常鍾情於紅酒，送上這些配件可能更會令人發覺你細心的一面，但當然也要選擇一些專業好用的配件才夠完美！在大家最熟悉的開瓶器選擇上，如果嚐陳年紅酒的可以選擇Ah-So式的開瓶器，因為Ah-So式開瓶器即傳統有兩片銅片可夾住木塞輕力搖晃作開瓶的款式，可能一般外行人很難去操作，可是這種開瓶器的最大優點是不會破壞木塞，也不會有木屑掉入酒中，陳年紅酒的酒塞可能殘舊容易斷裂，所以用Ah-So式的開瓶器就不用擔心。另外於1926年創立的法國酒飾品牌L'ATELIER DU VIN 亦推出不少如氣泡壓力顯示器、酒瓶燈等特別配件，是送禮另一選擇。
查詢：
a. Amo Eno（ http://www.amoeno.com）
b.集雅廊（2521 8626）