日本栃木縣鹿沼市一養雞戶岩出正行，推出了蛋黃顏色偏白的「珍珠蛋」，大受歡迎。「珍珠蛋」培育秘訣在於棄用粟米，改用糙米作雞隻飼料。受糙米成份影響，「珍珠蛋」蛋黃顏色偏淡，具抗氧化作用的維他命E含量也增加一倍。現時「珍珠蛋」主要銷往餅店，岩出因此希望拓寬「珍珠蛋」的食譜。日本共同網