【呻一呻】
「西餅班加料教煮牛扒，我接受唔到囉！」職業訓練局女學員王小姐沒好氣地說。她早前報讀該校持續進修課程的西式糕餅班，不滿課程貨不對辦，因「無厘頭」學整餅卻變學煎牛扒，實習時不斷弄西餐，大呻被「賣豬仔」做「幫工」。該校辯稱是校方與學員溝通所致。有教育團體質疑課程不實會影響證書的認受性。
記者：陳潔儀
王小姐（化名）早前報讀職訓局轄下旅遊服務業培訓發展中心（HITDC）的全日制西式糕餅高級證書課程，課程共四個月。她說，開課後不久導師才告知要到薄扶林作五星期實習，怎料除整餅變整西餐外，連英語課堂45小時也大幅縮減至18小時。她大嘆無奈謂：「交咗7,500蚊嘅課程變成咁，我哋好多學員都覺得俾人搵笨！」
課程原於9月初起在天水圍分校上課，至12月底完結，11月中起要到薄扶林的T Hotel進行實習，課程完結後學員需考核食物成份、英語及普通話等多個考試才可獲取證書，當完成18小時的英語課程後，有導師表示餘下課堂會安排學員實習，而不會補回剩餘的27小時英語課程。有學員擔心影響考核英語的表現。
王小姐續稱，學員每周五天兩更制到酒店實習時全是製作西餐，「同餅有關嘅事，就只係負責喺餅櫃拎完成甜品加少少裝飾」。
職訓局外務處沒正面回應為何上述個案學員報西餅班卻變學煎牛扒，只稱是中心與學生溝通問題。職訓局續稱，HITDC的各項高級證書課程均包含最少180小時綜合學習體驗，而該學員所報的西式糕餅高級證書課程，亦有機會接觸其他廚務工作，至於職業英語課堂餘下的20多小時，會於實習後進行。
團體稱影響證書認受性
香港教育專業人員協會主席馮偉華指，如事件屬實，職訓局表現了不正確的辦學態度，質疑是否因學員投訴才「補鑊」補回英語課程，更擔心課程名實不副影響證書認受性。
教育局表示，政府與職訓局備有《行政安排備忘錄》，訂明職訓局須履行的職責，局方使用其資金及資源方面都享有自主權及靈活性，但所有課程的內容及授課模式，須接受內部既定的評核和審批程序才可獲通過。
檔案編號：1105054
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