【本報訊】經常面紅紅如關羽，就等於面色紅潤身體好？中醫師指港人經常捱夜開OT、溫書或玩通宵，其實好傷身，容易導致「腎陰虛弱」，出現面紅紅、手熱腳熱及心情煩躁症狀。患者應避免捱夜工作，並多飲有滋陰安神功效的烏雞湯。
記者：梁麗兒
中醫師嚴耀堅指出，平日診症約有三成人為腎陰虛弱，病人求診時，多數面部及耳朵潮紅，症狀有如剛做完劇烈運動、滿面通紅的情況一樣，但當然兩者面紅的原因截然不同。腎陰虛弱主要與壓力太沉重、腦部過勞，即用腦過度有關，常見為上班一族通頂工作睡眠不足，或年輕人通宵打機，「每晚只瞓五、六個鐘」，長時間睡眠不足所致。
避免吃辛辣煎炸食物
中醫講求陰陽平衡，「陽」代表熱和火；「陰」代表凍、水份及靜止。所謂「陰虛」即陰氣減少了，身體便缺少水份，故會引起面紅耳熱、手腳熱、耳鳴、胸口痛、失眠煩躁及口乾等相關症狀。
這類病人即使「唔夠瞓」都不會感太疲累，反而好亢奮。惟未有適當治療，輕則常患有感冒症狀，嚴重可致腰椎病、牙齦炎、耳聾及骨刺等疾病。
曾有一名50歲男病人，被耳鳴困擾長達九年，經常面紅耳熱、手腳心熱、容易煩躁，外表就如同紅面關公一樣。病人太太透露，原來丈夫曾在飛機上病發，情況險一發不可收拾。當時男病人情緒失控及坐立不安，堅持要在機上站起來，不肯坐下，經太太一番勸喻才能冷靜下來。
嚴耀堅指，病人今年5月開始，右耳聽力突然下降，他其後曾向耳鼻喉專科醫生求診，接受聽力測試證實右耳幾乎失聰，曾服用抗生素、類固醇等藥物治療也無效。病人又一度懷疑自己腦部生腫瘤，但腦部磁力共振檢查無任何異常發現。近月經針灸治療後，右耳始逐漸恢復少許聽力，正繼續治療。
嚴指，男病人與繁忙的上班族一樣，每晚只睡四至五小時，即使放假也要工作，沒有足夠時間休息，長期造成腎陰虛弱的體質。他警告，工作長期受壓為腎陰虛弱的高危一族，尤其輪班工作的人士；需24小時監察股票市場的股票經紀等。若有口乾、腰痠背痛、小便呈黃及赤痛等早期症狀，要加倍注意。
他奉勸任何年紀的人都應避免捱夜，減少對腎臟的傷害。腎陰虛弱人士的身體會感到時冷時熱，但相對較怕熱，身處較凍的環境會感到舒服一點。
這類體質人士應避免吃煎炸和辛辣等食物；中醫認為「濕毒」的食物如菠蘿、榴槤、牛、羊及鵝也應少食，更宜遠離咖啡。紫靈芝烏雞湯（見下表）具滋陰補腎功能，有助經常面紅耳熱人士改善體質。
中醫湯水推介
【紫靈芝烏雞湯】
功效 ：滋陰降火、安神健脾
適合人士：面紅、手腳心熱等腎陰虛弱人士
材料：紫靈芝30克、麥冬20克、陳皮3克、紅棗8粒及烏雞半隻
製法：
1. 紫靈芝切片及略浸，麥冬洗淨備用
2. 陳皮浸透，紅棗去核洗淨
3. 烏雞切件及除內臟
4. 放入燉盅加熱水，隔水燉約2小時，加鹽調味
【補氣養血羊肉湯
】
功效 ：補氣養血
適合人士：手腳冰冷等腎陽虛弱人士
材料：黨參18克、黃芪9克、當歸6克、淮山30克、枸杞子15克、龍眼肉15克、紅棗15克、生薑5片及羊肉500克（可用羊腿、羊膝）
製法：
1. 全部材料洗淨
2. 黨參及黃芪剪小段
3. 當歸及淮山浸1小時
4. 紅棗去核，生薑去皮切片
5. 羊肉切塊及沸水略煮
6. 將所有材料放燉盅，加熱水及隔水燉3小時，加鹽及紹酒食用
資料來源：註冊中醫師嚴耀堅
