節日季，也是派對季！香港夜場玩到悶？不如轉一轉陣營，蒲到上海吧！在黃浦江無敵靚景前玩火又得，在劉嘉玲旗下的Muse豪玩又得，還未數古宅、住家、日系酒吧，上海夜生活早已拍得住香港般精采！
記者、攝影：玉子 （部份圖片由受訪單位提供）
外灘酒吧夜夜玩火
如果要選最能代表上海的酒吧，Bar Rouge絕對榜上有名。酒吧開業已有八年之久，那時的外灘，沒有現在的精采夜生活，國際化的酒吧更是寥寥可數，所以Bar Rouge可算是上海高質酒吧的先驅！夜店所在的位置，佔盡先天優勢，位處的Bund 18矗立於外灘古老建築群之中，未進店內已可感受歷史建築的氣勢。走入店中，相信你定必會被戶外陽台的無敵景致所吸引，皆因它可無遮無擋居高臨下，180°睇勻成個黃浦江！香港夜蒲靚場有不少，但擁有像Bar Rouge這樣的華麗靚景，就確實不多，在這樣開闊的江景前嘆一杯雞尾酒，感覺是特別的爽。
Bar Rouge幾乎一年365日均日日爆場，幫襯的尤以外籍人士居多，如此受歡迎，當然不只是靠環境。酒吧每天午夜，都會上演吧枱Fire Show，當時間一踏入零時，整個吧枱就會燃起火燄，個個都睇到嘩嘩聲！這裏的首席調酒師Francesco同樣愛玩火，生於意大利的他與其姊同樣是得獎著名調酒師，及後移居法國，是巴黎六家頂級餐廳及夜店的開國功臣。最重要的是他相當靚仔，最拿手玩火，遇着他記住叫他表演兩手！
黃浦江前收聖誕禮
Bar Rouge會不時舉行主題派對及邀來世界級DJ獻技。到訪當天，適逢是酒吧的八周年慶祝周，一連三日的慶祝派對各有主題：先有復古派對加女士之夜，又有以顏色為題的紅色派對，更請來法國Stylish Club Sounds大使，玩House Music玩到出神入化的Dimitri from Paris來當客席DJ，個個玩得盡興！若想玩得靜態一點，則可以早一點在Happy Hour時段，約六時至十時到來，這時候少一點派對氣氛，但卻可以較安靜的飲酒談心。店子近來在此時段推出The After Work推廣，提供加大碼雞尾酒，其中的Mojito就足足用了一整支的Havana Club炮製，不少本地人都愛收工後來捧場，豪飲一番。
聖誕期間Bar Rouge也將舉行不少慶祝派對，首先落實了的是在22號晚舉行的Christmas Gift Party，在黃浦江前抽禮物，入場費不過100蚊人仔，抽的卻是iPhone 5和iPad等！玩得餓餓哋大可一試酒吧小吃，食物由下層同集團的Fine Dining餐廳Mr & Mrs Bund供應，質素絕不馬虎。其中推介迷你雞肉三文治，雞肉入口非常嫩滑，加埋蛋黃醬很滋味！
Bar Rouge
電話：（86）21-6339 1199
地址：上海市黃浦區中山東一路18號外灘18號7樓
＊Christmas Gift Party：入場費$120/位
劉嘉玲奢華新店
若說Bar Rouge是上海酒吧的老大哥，那Muse就是緊隨其後，甚至有後來趕上之勢。由劉嘉玲開設的上海Muse自2006年開業起，已由一家店迅速發展至今有Muse on The Bund、M2及Muse at Park 97共三所分店。Muse在今年三月曾暫停營業，於八月再次在外灘登場，新貌更見奢華，短時間內再次成為城中火熱蒲點！新Muse的面積非常大，各個細節都進行了奢華升級，其中最豪的必數各間主題廂房，如Johnnie Walker及「酩悅香檳」房，當中部份還設有獨立吧枱、私人露台甚至浴室！而天台位置同樣具看頭，桌椅圍繞在大水池擺放，再襯以黃浦江景色，極盡華麗。Muse是上海此類型頂級酒吧中，較少有重用本地人的一家，首席調酒師鮮有地由正宗上海人擔任，當然他的來頭也不小，曾勝出不少調酒比賽之餘，連外國雜誌也搶着訪問。至於四位駐場DJ中有三位也用上中國人，其中就有被稱為中國DJ界的中堅分子DJ Chill，及曾與多位港星合作過的香港DJ Ark。平安夜當晚，酒吧將舉行名為「The Golden Moet Moment」的金色派對，屆時將有華麗的香檳塔登場，繼續奢華！
Muse on The Bund
電話：（86）21-5213 5228
地址：上海市黃浦區北京東路99號
古宅酒吧藝術味
來到上海的Kee Club，感覺要比香港店漂亮太多了！其所在的廬灣區，是我在上海最喜歡的區域，有着與城中其他地區不一樣的氛圍，低矮的平房與滿街樹木，氣氛優雅。位處其中的Kee Club由兩所建於1920年代的古老西式別墅所組成，遊走其中，感覺如同置身古時貴族的宅邸之內。大宅內的不同房間均有不同用途，其中兩所書房就被列作公事午宴及女士們慢嘆英式下午茶之用。各房間中值得細味的除了優雅陳設外，還有牆上的畫作。Kee Club創辦人Christian Rhomberg同是一位藝術收藏家，他為上海Kee Club從英、意、法、德及奧地利等地，收集了由寫實派至抽象派的各式畫作，更特別請來畫家替酒吧揮筆。
從用餐區穿過去就是酒吧區，以暗紅色為主調，由皮製沙發、古老吊燈以至牆上的畫作，都散發濃濃的古典味道，置身其中真有電影《情迷午夜巴黎》的穿梭時空之感！不過在這古老空間內播放的並非古典音樂，而是讓人搖頭擺腦的電子音樂！這裏的DJ陣容十分華麗，先有音樂總監Teng Boon於每周五的Vinyl Friday露兩手；再有上海跳舞音樂教父之稱的Christopher Lee每月登場；就是連神級英國DJ Norman Jay亦時會在此獻技！至於聖誕期間有哪位DJ上場則暫未有公佈，但餐廳在22、23日提供的聖誕早午餐，平安夜及聖誕當天的晚宴和派對已開始接受預訂。
Kee Club
電話：（86）21-3397 0888
地址：上海市廬灣區淮海中路796號
＊聖誕晚餐：$1,536/位