【環保地帶】
在劏房林立的土瓜灣，三位志同道合好友組成城市農友兵團，租用工廈綠化灰頭土臉的天台，成立「通天菜園」齊享農耕樂。另一農友團體老農田有機農場則協助位處石屎森林中的旺角朗豪酒店，在餐廳露天花園建立「香草園」，廚師可隨時取材摘下新鮮香料炮製美酒佳餚。
記者：陳詩雅
通天菜園--園圃兼作文化平台
憑一個「去街市買棵菜都好貴，點解唔自己種呢？」念頭，令豐之谷有機農莊創辦人Ahpad，銳意衝出八鄉，走進市區，「周末、日要入新界耕田，初初仲會有股熱情，但一耐咗就變懶」。她夥同兩位老友去年底租下土瓜灣工廠大廈的天台，開墾為小菜園，同時租用樓下單位做電影文化交流及藝術工作室場地，打造文化與種菜的融合交流平台。
Ahpad認為城市耕種要實際，「天台最宜種菜，好多新手農夫見到收成勁開心」。她續說，番薯、紫蘇、羅勒、生菜、菜心和菠菜等都適合種，但有局限，「田野種植搵場地，要顧及環境、水源、日照同空氣好多因素，天台嘅局限可能仲大，咪搵啲合適嘅品種，自己調校泥土深淺位置一樣種得」。
曾辦電影分享會
菜園另一位主理人張雯主力負責電影文化中心，曾在天台辦電影分享會，讓影迷在農林的環境下討論文化，蠻有新意。
查詢電話：2375 6618（每月首個周六為開放日）
網頁： http://www.hkfcc.org
老農田--冬種羅勒 夏種青檸
把市區種植帶入五星級朗豪酒店，是老農田有機農場的「傑作」。該酒店環保經理Jessica表示，看準綠色潮流成風，將餐廳露天園圃打造成香草園，「本來種吓觀賞植物，不如改種香料，仲有食用價值」。最易種又有收成的不外乎香料，「餐廳同酒吧有新鮮材料用，隨手摘棵薄荷葉，就整杯薄荷茶」。
收集咖啡渣製有機肥
酒店又將40樓天台改為小園圃，讓員工偷空種植，「成本唔多，但好多同事都覺得種菜好好玩，放工後自發去淋水、施肥」。Jessica大學時修讀環保，從工作中發展綠化，學以致用，「餐廳同酒吧都會用香草園嘅植物，冬天有Rosemary、羅勒、薑；夏天有紫蘇、鼠尾草、青檸、檸檬等等；又有種辣椒、百里香，粗生嘅薄荷，全部都可以物盡其用」。
Jessica說：「外籍廚師鍾意上天台睇吓收成；女同事見到自己親手種嘅菜，都好開心。」而餐廳也定期收集咖啡渣給老農田造有機肥。
O-Farm老農田有機農場查詢電話：2659 5363
網頁： http://www.facebook.com/ofarmhk
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