由於唔想行咁遠，密西比每日大多數會去大快活（052）食早餐，但因大家樂（341）日前公佈的業績實在太亮麗，故昨早特意前往大家樂，觀察一下到底有甚麼法寶，可在眾多負面因素下，盈利仍然能夠增長逾16%。
首先評一評價錢。平日在大快活，密西比食早餐花費31元，包括炒蛋、麪包、雞扒、通粉及凍奶茶；為了做比較，昨日在大家樂點了差不多（大家樂通粉是少一點的）的食物，但價錢只是27元，足足平了大快活13%！
再比一比兩者效率。由付款到坐下享受早餐，大約只花了3至5分鐘，員工同樣非常有禮貌，處理枱面餐具的速度亦很快，可算不分上下。不過，有一樣東西於大家樂員工身上是找不到的，是由衷的笑容。
在大快活，偶然也會見到員工說笑，櫃台收銀員工表情不會太木訥，反觀大家樂員工態度較機械化，笑容亦較少。當然，笑容這般「食唔飽」的東西，對人流及生意不會構成太大負面影響，但反過來說，這是不是大家樂盈利能逆市上升的原因呢？
密西比