在黃埔花園的詠藜園吃到一味素蟹粉，不說不知道是素食，與真的蟹粉味道無異，尤其是加了薑醋更鮮美無比，原以為詠藜園以擔擔麪及小菜馳名，當年鑽石山窗明几淨的小店甚有特色，那出品也曾叫當年土豹子的我驚為天人，搬到黃埔花園後，我還是初次到來，若不是同姓妹妹蔣珠圓從澳洲回來，特地相邀幾位老友共聚，真提不起興趣飄洋過海呢，到得才知不虛此行。
連珠女也要靠邊站，原來主人正是曾在蘋果日報港聞版上過頭條的詠藜園楊夫人，那真是一個絕無冷場的晚餐，女主人活色生香，談吐爽朗有趣，說起菜餚來更是一樁一件如數家珍，一道道拿出來的都是真材實料講究刀工切工的京滬或揚州菜，薄如蟬翼的豆腐，連綿不斷的冬瓜一捲捲如雪如雲，吃在口中心生不忍，幾許功夫一口吞，有暴殄天物的罪惡感。無論小籠包、回鍋肉、炒麪、炒飯、炒素菜無一不美，而更令我驚喜的是那道蟹粉了，原來用的是野生的木耳、薑粒、胡蘿蔔與走地雞雞蛋泡製出來的，而薑醋的調製味道難以形容更屬一絕。看在眼裏是蟹粉，閉上眼回味也是蟹粉，那樣的烹調功夫，恐怕不是三言兩語可以說得清楚，座上幾度與葉潔馨相對儍眼，頗有默契的只愣愣的再試一筷，看是否中了主人笑靨如花的美人計連味覺也模糊起來。
上個月有朋友自蘇杭來，還特地餽我蟹粉一瓶，回想起來當日的味道與此刻的味道並沒有多少差別呀，算也是口刁能辨味之人，怎麼此刻糊塗起來了呢？楊夫人可是見怪不怪，也許此菜一出這種表情她常見吧。