【減壓有法】
陳少平半夜焗蛋糕的習慣，源於金融風暴中減壓，每日拖着疲乏身軀回家，反而在夜闌人靜，烹製甜品時才得到真正的休息，他說：「我屋企真係深夜食堂嚟㗎！」
家住山頂柯士甸山道，大宅踞山頂之巔，開放式廚房坐擁維港景色，側望更可瞥見本地巨富豪宅，所住小區入口處，更有一角耕地，讓他可「晨興理荒穢，帶月荷鋤歸」。假日他便在這片可能是全港最高的有機農田種植香草、生菜，增添烹飪食材。
自言沒有煮食天賦的陳少平，談起家中食堂仍然眉飛色舞；身為潮州人，撚手菜式包括潮州蠔烙、芋泥、炆牛腩，就連日式飯堡亦有一手。若周末不用上班，他說最愛周五煮至三更夜半，多數焗蛋糕，貪其方便清洗，製成品翌日亦可招呼朋友。也試過十號風球高懸，與英國來訪的世姪通宵下廚，泡製茶葉蛋及甘筍蛋糕。
半夜焗蛋糕的高峯期，他回想正值在美資行工作的最後歲月，當時內外環境受困，「一半人力物力同時間應付自己人嘅內耗工作上……」公司人事架構不斷改組，亦令他疲於奔命，最記得有次終於鼓起勇氣，約晤高層，反映問題，經滔滔暢論後，上司大表認同，「點知第二日，先知個高層原來散水！」
靠習武突破中年危機
除了酷愛煮食，他亦專門挑選起初無甚興趣的活動學習，以磨練自己，像詠春洪拳、學琴跑步，作為突破中年危機的挑戰。
客廳落地玻璃窗前，擺放着《葉問》的招牌木椿，步驚雲斗蓬飛揚的公仔亦陳列大廳中，反映屋主醉心俠客世界。
「銀行界沒幾個『打得』（懂武術）」陳少平笑說。自己雖學武，但只視作強身健體運動，仍然「唔打得」。曾否遭遇強敵「挑機」，或被迫露一手鋤強扶弱？他笑言，行俠仗義，毋須一定對打，做人最緊要知己知彼，遇有殺傷對峙局面，應如市場投資之道，斬倉快閃為上，切忌貪多好勝，騙人騙己。