「恭喜晒，體重有7磅2！」
父親帶着感動眼神問道：「健康嗎？」
「很健康，很生猛。」
父親放下心頭石，滿意地再問：「那麼應該是椒鹽焗還是薑葱炒？」
不要誤會，這裏不是產房而是遠在多倫多士嘉堡區的魚樂軒，體重7磅2的當然不是小嬰兒而是大龍蝦。遠道來探兒女當然要吃好的，老朋友牙醫Eric安排到這間貌不驚人的中小型餐館。
步入門口便知找對地方，這裏不但人頭湧湧，還有蝦頭湧湧，蟹影重重，多個大魚缸住滿了蝦兵蟹將，奇怪是這些魚缸猶如加了放大鏡，不論龍蝦還是溫哥華蟹都比普通餐館大上一倍以上。
剛坐下便得到殷勤招待，簡單說句「要最精采的」，她便先帶來那嬰兒大小的巨無霸龍蝦，另外還幫我們點上一連串撚手菜式。
金沙蠔，每人一枚金澄澄放在眼前，煞是好看，中國語文能力有限的兒子問：「金沙是澳門Style的蠔嗎？」聽後還摸不着頭腦，再想才明白他是跟澳門金沙賭場拉上關係，解釋說：「金沙是鹹蛋黃不是賭場。」而這鹹蛋黃實在香脆，咬一口後隨即便有鮮美蠔汁湧入口腔，這傑作很抵死，又香又鮮令人不知如何招架。
第二道菜是椒鹽鱔片，勝在香口，此外無甚特別，隨之而來是薑葱蟹，夠薑，夠葱，夠肉，每支蟹爪有拇指粗，啖啖肉，只是蟹膏較薄弱。
主角終於出場，兩位招待員合力才能安全送上這盆小山般高的避風塘巨龍蝦，這裏的避風塘式很是特別，除了蒜片辣椒外還有大量酥炸小銀魚，單是佐料已可以送兩碗大飯，但戰略上當然不會這樣做。這太平洋龍蝦有兩隻巨鉗如手掌般大，蝦身也有手腕粗，最特別就是肉質依然鮮嫩，若是澳洲龍蝦達此身材，肉質定必粗嚡。跟好友和兒女走在一起便不拘禮儀，大家你爭我奪，大塊美味龍蝦肉往嘴裏送。但是最精采的還在後頭，龍蝦膏竟有三吃，龍蝦膏蒸水蛋，夠香夠滑，龍蝦膏炒飯，五秒時間吃掉一碗，而最令人難受便是他們的秘技──龍蝦膏天婦羅，外面是薄薄一層香脆炸粉，內裏卻是早已融化的香濃蝦膏，就是膽固醇超標也要冒死吃掉兩件。
吃好，是福，難得跟兒女和好友共同分享；更是福上福。
中文大學臨床腫瘤學系教授 莫樹錦