泰國是香港人的後花園，那麼布吉便是花園中的花園。遠離煩囂鬧市，急須解壓的心昭然若揭。勒着荷包難盡興，首次來布吉的新晉女子組合AOA因而高呼要豪花大解放，食過萬銖晚餐，飲六位數紅酒，更闖進盛智文私人Villa住一番。
記者、攝影：符樂 模特兒：AOA＠金牌大風
豪食 樂伴美酒夜
踏入Dokbua餐廳，主廚與品酒師會提早為你度身訂做晚餐，我與AOA享用的是帶泰國色彩的地中海菜。這頓晚餐猶如協奏曲，略煎香的黃鰭吞拿魚蘸上淡味芥末醬，清新得像長笛般揭開序幕；侶伴是香檳名莊Moet & Chandon在澳洲亞拉河谷釀製的汽泡酒，恰好喚醒沉睡的神經。接着是弦樂奏鳴，鵝肝配松露奶油蛋卷與阿爾薩斯的Hugel Riesling，濃淡交集令步調漸次激昂。協奏部是椰汁野菌雞湯配野菌雞卷，帶楊桃香氣的智利Amigo Sauvignon Blanc，讓氣氛沉靜下來，全為凸顯主菜鱈魚的隆重。稀有的泰國深海魚，像澎湃的敲擊樂讓人興奮，肉質厚實而嫩滑，此時呷一口南非Fairview Darling Chenin Blanc，讓橘子香氣與魚鮮混和。突然小號吹起，像警報般告訴你終結的來臨，黑朱古力與淡薑雪葩踏着輕快的腳步來到，果香紛陳的波爾多Sauterne甜酒讓告別也充滿微笑。
協奏曲是虛幻的，然而拿着結他的樂師卻是真實，從《Yesterday》的荒凉到《Try to Remember》，知道我們來自香港更唱起《月亮代表我的心》。當我在緬懷口腔中的餘韻，AOA卻在細味於獨立玻璃酒窖廂房內的尊尚感，如此價錢與服務，換來味蕾的難忘回憶，於願足矣。
（a） Dokbua Restaurant葡萄酒晚餐（五道菜各配一杯葡萄酒）
價錢：每位11,000匹泰銖（約$2,778）
地址︰151/34 Moo 4, Mai Khao, Thalang
電話：（66）76-371 371
豪飲 過十萬名酎
我不是葡萄酒專家，但在Kata Beach的Boathouse Wine & Grill的酒窖上看到布根地1991年的Domaine de la Romanee-Conti時，還是一眼便認出來。這瓶鎮店之寶，售價達45萬泰銖（約11萬多港元），呷一口也要上千元，如斯矜貴的瓶中液，開店以來仍未遇到知音又多金的豪客。可惜今夜，也無法讓你盛放。
擁有至尊坐鎮的酒窖絕不是泛泛之輩，來自世界各地的收藏還包括法國、德國、澳洲、智利，更不乏泰國本土出產的佳釀。它自2006年起，已獲葡萄酒權威雜誌《Wine Spectator》頒發「Best of Award of Excellence」獎項，證明其藏酒品質及罕有程度，連泰國王室及丹麥國王伉儷都是其座上客。深秋的布吉，吹來一抹凉風，在此季節到室外用餐，依靠巨型燈籠搖擺不定的燭光照耀，情景甚是浪漫。為免破壞情調，餐廳更實行「88」政策，即晚上8時後，8歲以下小孩止步，安排貼心周到。自古美酒配佳餚，頂級Wine List亦要有門當戶對的美食配搭。餐廳以法式及泰式套餐作招徠，人均消費約700港元，客人亦可分開點叫，然而雖然只需數十至數百港元，但份量較小，也許專注美酒才是餐廳的原意。
（b） Boathouse Wine & Grill
地址：182 Koktanode Road, Kata Beach, Phuket
電話：（66）76-330 015
網址： http://www.boathousephuket.com
價錢：法式晚餐每位$458、泰式晚餐每位$708（四道菜各配一杯葡萄酒）
貼士：泰國進口葡萄酒稅率高達400%，點配酒套餐會較化算。
豪住 盛智文別墅
豪遊布吉請跟着盛智文，眼光獨到的他除了打造出蘭桂坊亦沾手開發布吉的別墅區。在中部能飽覽Andaman Sea的Kamala山丘上，旗下的Andara Resort & Villas佔據整個大山頭，度假村全部是擁有花園及私人泳池的獨立度假別墅，內置廚房、客廳、飯廳，客房亦有好幾間，空間之寬敞實在是久居蝸居的港人所無法想像，你更可預約酒店私人廚師大搞餐宴、派對甚至婚禮，極盡浮誇。26幢Pool Villa和37幢Residence Suite，戶戶向海，每間閒閒哋1,000至2,000平方呎；我最愛私家Infinity Pool，在天台的小泳池從半空鳥瞰一望無際的天與海，彷彿可以一直向前游往天邊。
稱得上「富豪級」別墅，皆因度假村內的別墅已全數出售，實實在在由某富豪擁有，富豪不在便出租給遊客，裝潢亦因他們的喜好而各有不同。員工指也許因為盛智文，這裏的香港旅客奇多，更有不少藝人明星出沒。遠在泰國亦被認出的香港藝人？我也想知道是誰呢！
（c） Andara Resort & Villas
地址：15 Moo 6, Kamala Beach, Kathu, Phuket
電話：（66）76-338 777 網址： http://www.andaraphuket.com
房價︰Terrace Suiteview約$6,880；Pool Suiteview約$23,450
Travel Memo：泰國
簽證：持特區護照或BNO者毋須簽證。查詢：2521 6481（泰國領事館）
機票：乘泰國航空來回布吉，機票連燃油附加費及稅約$3,171起。查詢：2179 7700/ http://www.thaiairways.com.hk
匯率：1港元約兌3.96泰銖（文中價錢已折算成港元）
時差：泰國慢香港一小時
電壓：220V兩圓腳/扁腳插座
鳴謝：泰國政府旅遊局、Wincastle Travel、Hertz Licensee Thailand
