【廚藝破格】
大車禍兩名外籍死者的老闆，正是英國分子料理名廚Heston Blumenthal，Blumenthal16歲時已對烹飪產生濃厚興趣，立志成為大廚。他曾於著名餐廳接受無薪訓練，但其出神入化的廚藝，基本上是靠公餘時自學及不斷研究累積得來。
餐廳The Fat Duck「摘星」
Blumenthal樂於打破一般慣常的烹調方法，他將每一種事物都當作全新的領域進行探索，擅於將科學融入烹調食物之中。Blumenthal29歲那年，與當時的妻子Zanna在倫敦小鎮Bray買下一間有450年歷史的小酒吧，將之命名為「The Fat Duck」，幾年間已將餐廳做得有聲有色，摘下第一粒米芝蓮星級，及至04年更成為米芝蓮三星食府；此後，該餐廳常被譽為世界最佳餐廳之一。但Blumenthal去年決定與他一起奮鬥多年且育有3名孩子的妻子結束20年婚姻。
名廚小檔案
姓名：Heston Blumenthal
年齡 ：46歲
出生地點：英國倫敦
名菜：蝸牛麥皮、煙肉蛋雪糕等
《蘋果》記者