【量價比拼】爭鮮靠「平」打出名堂，但究竟其3元一件的壽司是否物有所值？本報買來價錢同樣較為便宜的吉之島及元氣壽司，比較重量及價錢，發現爭鮮雖然價錢較其他平一半，但魚生重量分別較吉之島及元氣壽司輕近28.5至37.5%，外形亦最袖珍。
一分錢一分貨
記者以最大眾化的三文魚壽司作比較，全日價錢劃一的爭鮮三文魚壽司每件售3元；吉之島一盒5件三文魚壽司售29.9元，平均每件約5.98元；全日價錢劃一的元氣三文魚壽司每件6.5元。首回合鬥價錢，爭鮮以便宜一半勝出。不過，吉之島每晚9時開始有特價時段，職員透露，平均會打七至八折，若剩餘貨量較多，最平可以半價，即每件減價至約3元，與爭鮮一樣。
若以份量計，無論是整件壽司或淨魚生計，爭鮮都是最輕（見表）。結果顯示平價壽司都是「一分錢一分貨」，雖然爭鮮價錢平一半，但其魚生的份量亦輕近三至四成。