【捧場客多】
「夠平」是消費者光顧爭鮮的共通原因。
穿着校服的陳同學（圖），午膳時間到爭鮮買壽司當午飯，「夠平，又方便，喺西鐵沿線。」他一個月總會幫襯三、四次，每次買50至60元。他最希望爭鮮能夠增加食品款色，例如加州卷等。
周女士每月到天水圍的教會聚會一次，都會到港鐵站的爭鮮買壽司給孫仔吃，「夠平，好新鮮，好食……細路仔最鍾意食。」她平均每次購買90元。「屯門吉之島貴啲，成4蚊件（其實是4.9元），呢度3蚊，慳一蚊慳好多！」她到吉之島買壽司，總會叫孫兒「唔好買咁多」。
家住天水圍的阿樂，亦是爭鮮壽司的擁躉，每周幫襯一次，「第一係夠平，符合經濟原則；味道方面亦幾好味，啲豉油又夾壽司。」但每次他都要買72元24件才夠飽。