飛機餐無論賣相或味道都很一般，但美國食品及藥物管理局（FDA）最近公開的紀錄將令旅客大倒胃口，調查發現多間著名的航空膳食公司衞生情況欠佳，準備食物的廠房竟老鼠、蟑螂、螞蟻甚至蒼蠅滿天飛、廚具發霉等等，隨時因而令旅客染病。
過去四年，航空膳食業的違規個案多達1,500宗，遠高於其他飲食業。
頭等飛機餐牛扒有問題
為多間航空公司提供飛機餐的LSG漢莎天廚（LSG Sky Chefs），每年提供數以千萬份飛機餐，但FDA的紀錄顯示，檢查員見到食物殘渣上不單有螞蟻爬行，在準備食物的廠房更有蟑螂橫行和蒼蠅亂飛，更有不少蒼蠅屍體在廚具上，要向公司發出警告信。
在本港有分公司的佳美航空膳食（Gate Gourmet），亦有違規紀錄，指有「數之不盡」的小昆蟲在廚房設備上，更見到有食物放在雪櫃外，廚房用品則堆放在骯髒的機架上等。達美航空更離譜，竟在航班上現鼠蹤。
別以為頭等飛機餐就好一點，有前衞生檢查員說，一客用瓷碟奉客的菲力牛扒都同樣有問題，「賣相好的食物不代表安全，細菌是不會理會的」。
英國《星期日郵報》