【搵食秘訣】
賓架通宵食堂源興燒臘茶餐廳，最受外滙夜枱交易員喜愛的餐單，馮孝忠及王良享皆首推「丁麪（出前一丁）加碟例牌燒鵝」，亦有散叫炒粉麪，總之，吃消夜秘訣是不能太慢耗時太久，馮孝忠指食粥太燙口，「夜麻麻有排食」，首選丁麪配燒臘，「方便快趣又飽肚」，吃完可盡速回家倒頭大睡。
燒臘是源興的賣點，除燒鵝叉燒外，細細件皮脆肉香的燒腩仔，亦十分有名。門口擺放的玻璃櫃，放置份量十足大大個菠蘿包，新鮮出爐的蛋撻，以及店內供應的佐酒小炒王，均是食家如蔡瀾，時裝界達人鄧達智等心水推介。
由早餐午飯，下午茶晚餐至宵夜，源興全日不停站廿四小時營業，一周七日無休，茶餐廳的餐牌，惟恐年輕食客「唔識貨」，寫明該店是五十年代已開業的老字號；外賣餐單更壯觀，多達百多樣食物選項，亦有非繁忙時段的「抵食餐」供應，毗鄰相連的源興茶餐廳，也有外賣王美譽。
源興由家族式經營
源興門口，貼上一些重點推介的食品或套餐卡通插畫，據聞是老闆小女兒作品，令小店洋溢着家庭式經營的溫情。
記者相約兩位炒房專家在源興訪問當天，甫進茶餐廳，即碰上一間大行主管，趁午餐時段前人流未至，與同業在店內小歇，飲杯咖啡「吹吓水」。上一輩財資賓架愛在源興「打躉收風」，確實不假。