【飲食股】
香港本土品牌翠華（1314）終矚目招股，並於明日截飛，雖然估值已由40億元降至30億元，市場仍然叫貴，已入飛散戶只宜短炒，有賺宜即埋單閃人，反而掛牌後再伺機低撈更值博。
以翠華招股價上限2.27元對比2012年3月底的年度純利1.04億元計，其市盈率（PE）高達29倍，相比餐飲股龍頭大家樂（341）的約27倍還高。由保薦人德銀撰寫的報告，則假設翠華2012至2014年複合盈利增長可高達39%，較整體行業的平均一成增長高一截，因而推算集團今年度預測市盈率僅17至22倍，可看齊同業。
卡撒天嬌炒貨源歸邊
惟市場普遍對行業前景有保留，即使22倍PE成立，翠華亦難言抵買。翠華毛利率表面上達七成冠同業，但倘計及租金及工資成本等因素，實質與大快活（052）及大家樂相差不遠；若以三成派息比率比較，更是較同業五至九成遜色。再者，集團計劃未來三年將分店規模增加1.3倍，至約60家，遭質疑步伐過快，加上不斷上漲的工資及租金成本，市場對其持續增長能力亦不表樂觀。
另外，剛截止招股的卡撒天嬌（2223）集資最多1億元，預測市盈率不足七倍，由於細細粒兼貨源歸邊，相信上市後有炒味。不過，集團一早預警全年盈利會受逾千萬元的上市費用拖累而大減，隨時上市即發盈警，散戶宜有賺即走。
【專家意見】翠華唔抵買
訊匯證券行政總裁沈振盈：
「翠華最唔值得抽，相信唔少投資者都試過買那些本地名牌，結果因為定價過高而中招的。我其實日日幫襯翠華，但都唔會買。因為股票唔抵買就唔應該買，這個是最多投資者犯的錯。」