這年頭，專心做一件事，已經變成奢侈。
前兩天路經街角一文具店，發現竟然也弄來一個玻璃櫃賣起大閘蟹來，雖然今秋滿城盡是大閘蟹，但還是嚇了一跳，先不問貨源從哪裏來，有否搵笨的嫌疑，淨看無名小店想方設法生存，已到本業是甚麼都無法分辨的地步，就感到時勢險惡生活風急浪高。
水果店零食店文具店賣大閘蟹，過時過節賣月餅糖果紅酒，賣鞋的不能單純賣鞋，還要兼賣別的，賣書的也得賣咖啡賣茶，美其名是開拓客源、業務多元化，實則生意難做，難以獨沽一味。
這些現象或行為，令人想起從前，香港人為了脫貧，甚麼都要做。從前是所謂獅子山下時期，一屋子的人吃飯，一屋子的人幹活，胼手胝足穿膠花車衣各種手作活有甚麼做甚麼，幾經辛苦捱出個安穩，家中或有兒子女兒成材，終於上了大學，唸了一門專業，當律師、醫生、老師等等，帶領家庭成功脫貧。
從前的人相信專業，敬重專業，百足咁多爪是迫不得已。從前的老店，賣甚麼就是甚麼，蛇王就賣蛇，斷不會跑去賣大閘蟹，不熟不做，對賣的東西懷有敬意。這種敬意，就是一種信念，也是顧客可以信賴的資本，口碑是這樣來的，老字號就是這樣生成的。
新時代遊戲規則不來這套，鼓勵全方位搵食，人要多才多藝，店要多功能，是為「分散投資」。那是順境時候的一種策略，信心的表現。物極必反，當要做很多事才可以活下去，意味沒有任何一件事可以做好。
城市的命運，也像這些在離奇角落現身的大閘蟹，被綁手綁腳，在不屬於它的地方被展示被賣掉。肥美的蟹膏是美好的回憶，此大寒之物多吃卻是最傷身。
（編者按：梁文道休假，專欄暫停。）