30名大漢聚首美國邁亞密（Miami）附近小鎮，他們有備而戰，不論生理及心理都有一定水平才能參加這另類比賽──活吃蟑螂大賽。
在指定時間內誰能把最多活生生四處遊走的蟑螂送進肚子裏便是勝利者，從網上片段見到貌似正常的人類咀嚼仍有生命的蟑螂，實在令人毛骨悚然，尤其是32歲勝利者Edward A Rchbold飛快把活蟑螂塞進嘴裏，兩邊臉腮變得胖嘟嘟，來不及吞進胃裏已把另一可憐昆蟲送到嘴裏。
就在登上活吃蟑螂寶座之時，他突然臉色蒼白，狀似要吐，瞬間開始呼吸困難，隨後便在觀眾面前暈倒，救傷車趕至但不幸到醫院期間已證實死亡，成為了活吃蟑螂大賽的第一位犧牲者。
心裏有兩個疑問
第一當然就是為何要舉行這樣殘忍的比賽，對參賽者有點殘忍（但這是自願性的）但對昆蟲就十分殘忍（相信是不自願性的）。原來申辦者是Reptile Store專門販買爬行類動物，而蟑螂是人工繁殖作為這些動物的飼料，相信比賽不外是推廣宣傳活動。可是仍然不明白何許人士會參與這類比賽，可能是為了試試自己膽量也可能是為了刺激，但相信絕不會是為求美味。世界各地均有以昆蟲作食糧，中國的蟲蛹，泰國的螞蟻炒蛋，台灣的清炒蟋蟀，但這都經過煮熟調味，只要清潔煮熟和有營養價值，吃昆蟲也無可厚非，惟有活吃便不是道理。
第二疑問是為何活吃蟑螂會突然猝死？當然最常見健康理由是蟑螂身體染有細菌，吃下可能會中毒，但是最惡細菌也不會在食用後幾十分鐘內致命，因細菌定必要時間生長才能感染正常器官。另一可能是未能消化大量昆蟲故此導致腸塞，但同樣腸塞也不會馬上死亡。
惟有氣管栓塞才會短時間致命，我懷疑他把大量昆蟲送到嘴裏時未能及時嚼爛，而蟑螂生命力極強，就算受傷也仍能走動，喉嚨後面的分叉路一邊走向食道另一邊走向氣管，可能受傷蟑螂不甘走向死門關便胡亂走進氣管，最終把這活吃蟑螂冠軍送進死門關。
宣傳活動最後悲劇收場，主要錯在違反生態定律，進化的人類早已失去生理條件處理仍有生命的食物，不像蛇或鱷魚可以吞掉食物才讓它在肚裏慢慢死去，求存的生物定會作出合理反抗與活吃者爭鬥一番。
下次要吃蟑螂，還是考慮紅炆或串燒吧！蟑螂刺身，可免則免。
中文大學臨床腫瘤學系教授 莫樹錦