【本報訊】上市公司保利達資產控股有限公司轄下子公司、本港冰業龍頭的香港製冰及冷藏有限公司捲入集體貪污案。消息指，冰廠負責人吼準公司高層甚少巡廠查賬的漏洞，聯同大批員工「食夾棍」，每袋食用冰由原本三至四元，暗中多收食肆一倍價錢，近半年騙去公司近360萬元貨款。《蘋果》直擊蠱惑員工涉嫌「呃錢」實錄，發現公司價單與送貨司機的貨單價錢大有出入，保利達高層承認已將事件交廉署調查。
記者：陳達浩、麥超億、劉漢權、邱錦綉
香港製冰及冷藏有限公司（下稱香港製冰），為本港四大製冰公司之一，是製冰業龍頭，但在食用冰市場，佔有率僅一成。據悉，本港市面一袋10公斤的食用冰約15至20元，香港製冰一年前大舉進軍食用冰市場，以優惠價3至4元一包冰促銷。
蠱惑員工有高層撐腰
不過，有前線員工爆料，指香港製冰採取底薪加佣金制，每部運冰車有一司機及一跟車，司機負責運貨兼任營銷員，月薪10,500元，跟車月薪8,200元，每部車一天賣出400至800包冰不等，每包10公斤，每包冰向公司交回3至4元，當中每包兩元給司機及跟車各一元作佣金，以每天只賣出300包冰計算，司機每月收入都有18,000元左右。
「雖然人工已經唔錯，但邊個會嫌錢多，由於公司制度缺乏監管，令人有機可乘」。該員工指，公司制度有漏洞，司機交回公司的貨單，只需寫上「多少包、多少錢」，不用詳述客戶名稱、地址及電話，即使香港製冰發現有問題，欲追查每名客戶實際訂貨數字也無據可查。
於是，大批蠱惑員工開始夾計搵着數，瞞騙公司以每袋3至4元出貨，實質收取客人5至8元，從中「落格」3至4元，一個月侵吞54,000元（以每天銷售600包冰計算），「有員工睇唔過眼，認為咁樣係呃公司，向高層反映，結果冇人理」。
他表示，這班員工背後有公司高層撐腰，而且曾有人向新入職員工暗示：「唔趁家搵多啲錢，幾時搵呀？母公司唔會理㗎，啲高層唔會落嚟睇。」
該員工稱，大批員工侵吞公司賣冰錢已達數個月，單是11部車參與運作，以平均每天賣600袋冰、每袋吞3元來計算，每月有594,000元流入蠱惑員工銀包中，包庇員工的高層更賺到盤滿缽滿。
記者連日追查，發現香港製冰的員工將冰送入食肆後，只寫底單，不寫面單，底單交客戶，寫上包數、貨款及公司名稱。記者稍後再取得一份香港製冰供應九龍城食肆的食用冰價錢，與貨單上有出入，每家食肆收多1至5元不等，例如「德昌魚蛋」的冰價，香港製冰批給每包5元，但送貨員工索取8元，有3元差額。
記者跟蹤負責該區送貨的阿銘及阿豪一段時間後，昨天下午向他們查問為何貨價有出入，阿銘聞言面色一沉，隨即推開記者離去，其後兩人見記者久等不去，才趨前問﹕「邊個爆料？」隨後又說：「內部已經查緊，我係普通員工，點知查邊個？」記者出示他們開出的收貨據，兩人互望一笑後說：「你張單好耐囉。」記者指是兩周前的單，阿豪打眼色給阿銘，兩人快步離去。
承認已交由廉署調查
記者昨天向香港製冰的母公司保利達資產控股有限公司查詢，負責人方小姐承認，公司已將事件交由廉政公署調查，暫不方便評論。
《蘋果》直擊冰廠員工送冰過程
食肆員工力證來貨價
話你知
港製冰市場 三公司佔九成
根據去年八月新修訂的《食物安全條例》，食用冰塊納入為食物，製冰工廠須領取食物製造廠牌照接受規管。目前本港製冰工廠三巨頭德保雪粒有限公司、捷安冰粒有限公司及蕭邦生雪有限公司瓜分近九成巿場，而香港製冰及冷藏有限公司則佔餘下約一成巿場。業界透露，製冰最注重衞生，製冰用水、過程至貯存的倉庫均須做足衞生措施。而製冰需要的機器體積大，製冰過程會釋出大量水蒸氣，巿區工廠大樓未必適合。