黑蒜教母Judy來信，信中還附帶了黑蒜的錄像，可惜無法分享照片。
Judy：「上次給您寫完信後，我又做了兩鍋蒜頭……無論蒜頭的表皮濕潤與否，都沒有關係的，因為已經是成功了，呵呵。14號出煲的蒜頭還在風乾中，我偷偷嘗了幾個，酸酸甜甜，很好吃。真正成功的黑蒜果肉應該完全是乾的，蒜肉與蒜皮是完全分開的，吃起來軟軟QQ的，感覺像是果汁軟糖，酸味已經完全沒有了，只帶點微微的甜味，呵呵。但是由於經常被偷吃，只有少數蒜頭能真正挨到完成階段，哈哈哈哈哈哈哈。
香港的阿姨來電話說做出來的黑蒜不好吃，其實是因為她風乾的時間不夠，呵呵。付出耐心和時間，就一定能做出好的東西，呵呵……
如果想蒜頭風乾的快一些，還是有辦法的：只要把蒜粒連皮掰開來風乾，是可以快一點的，我平時是用透氣的網把蒜頭蓋住，讓它們慢慢風乾，如果蒜頭風乾時間不夠，就把蒜粒多風乾幾天，以可以看到或摸到蒜肉與蒜皮分開為標準。
正如您所說的，花時間做一些好東西的確是減壓、降壓的好方法，尤其家裏有時不時扭計的老公和阿女，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，感恩，感恩。祝大家早日成功，呵呵。」
只看黑蒜教母的哈哈哈來信，已經夠減壓了。謝謝教母為大家分享，感恩，感恩。