喜歡去廟宇閒逛，總覺得好山好水的地方才請得動神靈坐鎮，可惜廟行得多非常悶。最近佛山朋友推介我去祖廟，說醒獅表演很精采，姑且一試去看，果然無失望，舞獅上肩、上杆及梅花樁統統都掂，雙腿更像裝了彈弓一樣，跳得比兩層樓更高，令人嘆為觀止，佛山不愧是功夫之鄉！ 記者：藍兔地 攝影：林伯 模特兒：Annie@富國盛世娛樂
嚇得全場尖叫
祖廟有超過九百年的歷史，自北宋期間已開始興建，最為人津津樂道的事是神祇北帝的威力，當年的佛山水患非常多，屢次治水也徒勞無功，因北帝是傳說中治水的神，居民就把祂請回來坐鎮。北帝光臨後，水患成功消失，令廟名聲遠播，自此當地居民不論求家宅、事業、愛情、考試成功，也會來此參拜。
至今祖廟擴充了，把葉問堂、黃飛鴻紀念館、孔廟等也納入其中。不過最吸引人的就是每日有三場的的醒獅表演，獅子由大頭佛帶領入場跳獅舞，鼓、鑼及鈸的聲音越急促，難度變得更高，看着獅子上杆，爬上有四個人高的幼杆上，令人提心吊膽；繼而再在杆頂上肩，即舞獅頭者站在舞獅尾者肩上，觀眾不由得同聲一讚。梅花樁功夫更吸睛，看到在樁上的獅子，不斷在兩層樓的高度上騰挪，跳得比三個人還高，令人繼續心驚驚。
當日獅子曾經失場墜樁，嚇得全場尖叫，但舞者訓練有素，未學跳先學跌，沒有受大傷害，他們馬上收拾心情準備再跳，觀眾閉着一口氣再看，見到他們成功時，均拍爛手掌。
祖廟
地址：佛山市禪城區祖廟路21號
門票：¥20
表演時間：早上10點半、下午2點及3點半；時間可能會改動，買票前最好詢問職員。
無米粥有海鮮味
雖然是坐着看表演，可肚子也餓起來。當地朋友介紹我去吃「毋米粥」，起初以為是「無米粥」，心裏嘀咕無米不如叫粥水，來到才知道是粥底Shabu Shabu。粥經熬製後，只餘下豐富的維生素、礦物質，目的是「有米不見米，只取米精華」。不過，我較關心配料味道，當地人愛用粥來燙食海鮮，如象拔蚌、蜆、蟹等，因為粥密度高，可以鎖住食物水份，令海鮮更顯鮮甜。燙過海鮮、雞等材料後，最後終於可以吸取精華中的精華喝粥了。粥偏稀，但吸收了多種材料的香味，令味道豐富。若然真吃不慣無米粥的話，可以向服務員要求加米。
另外，必試這裏的叉燒，不但肥美，還燒得香嫩，油脂味四溢，引得大家口水流，需要「安哥」多叫一碟。
毋米粥
電話：（86）757 8313 3000
地址：佛山市禪城區綠景一路１號
糖水舖最正豬腳薑
吃粥總讓人有不飽的感覺，跟我一起去輝記食甜品吧！輝記是當地的老字號，其出名的程度就如遊客去旺角定要到女人街一樣。店舖行平民路線，沒有裝修，食物賣相也不美，但以真材實料及價錢相宜贏得街坊讚賞。
奇怪地，甜品舖中最出名的是¥5.5一碗的豬腳薑，由於烹調用的湯勺直徑比碗口大，所以每碗豬腳薑都有點滿溢，碗旁均掛有一條條的深色「淚痕」，客人視此為特色。薑煲得香軟，豬腳入味，沒有太膩感覺，真的平靚正呢！
輝記甜品
地址：禪城區燎原路（前鋒大街街口）