【本報訊】飲食界一代傳奇人物鏞記大少甘健成昨舉殯，與兄對簿公堂的二弟甘琨禮，以及曾將股份送予二哥的三妹甘美玲，均有出席。瞻仰遺容時難忍淚水的甘琨禮，無被安排與親友一起出席在鏞記四樓舉行的解穢宴，反與妻兒及妹妹，靜悄悄地在鏞記三樓午膳。昨無現身靈堂的甘老太，下午離家時仍斥責二少：「係佢哋逼死健成！」
記者：陳凱迎、李雅雯
月初因病猝逝的甘健成昨於香港殯儀館舉殯，其妻子、三名兒子、媳婦和孫兒早上8時半已到達靈堂，二弟甘琨禮與妻子、兩名子女和從加拿大回港的甘健成三妹甘美玲，亦有同行，甘老太則未有現身。
儀式於早上約10時開始，前政務司司長陳方安生亦有出席。食家蔡瀾及唯靈均有致悼詞，陳太形容甘是香港「最識食嘅人」。蔡瀾說，甘健成的心願是環遊世界，但因放不低鏞記和好友，遲遲未能償願；他又曾與甘談論人生，「我哋都覺得家嘅人越來越貪婪，呢個世界變成咩世界呢？」
甘琨禮不否認賣盤傳聞
儀式後親友逐一走到甘健成的靈柩旁瞻仰遺容，不少人泣不成聲，他的太太更駐足靈柩旁凝望丈夫近一分鐘，似有千言萬語想說。被指害死哥哥的甘琨禮，瞻仰遺容後用紙巾拭淚，甘美玲也神情哀傷。甘健成的靈柩最後在由蔡瀾、前經濟發展及勞工局長葉澍堃，及六名鏞記老臣子組成的扶靈隊陪同下，送上靈車。
靈車駛往柴灣歌連臣角火葬場火化，其間先後停留於甘健成跑馬地雲地利道故居，以及他奉獻一生心血的中環鏞記。靈車到達鏞記前30分鐘已站在門外迎候的四名樓面經理及其他員工，向靈車恭敬鞠躬，有人難忍淚水。靈車短暫停留後離開，一名頭髮斑白的老員工依依不捨向着靈車的車尾，再彎腰鞠躬。
解穢宴昨於鏞記四樓內舉行，但甘琨禮無被安排與親友一起出席解穢宴，反而與妻兒及妹妹在鏞記三樓午膳。席間甘琨禮神情落寞，雙眼通紅，其妻兒則狀甚輕鬆，一名樓面經理見掌話事權的二少全家出現，立即趨前聽命於甘琨禮兒子、亦即鏞記董事甘連宏點菜。
甘琨禮向本報記者說正值大哥喪禮，心情差，加上身患糖尿病，不願談鏞記日後運作，目前會收拾心情繼續工作：「總之做好間公司。」記者問及外界流傳鏞記會賣盤，他沒有否認，只淡淡地說：「遲啲講。」
三妹轉讓股份不感後悔
甘老太昨午1時半在女傭攙扶下離開跑馬地住所，她向本報記者直斥甘琨禮：「成家都係衰人」，又指二少兩名子女平日都不主動向她打招呼，「睇住佢兩個大，睇住佢哋壞……心裏有數，係佢哋逼死健成！」甘老太昨午4時多返家，不肯透露曾到哪裏，一面病容的她指自己不適，須上樓休息。三妹甘美玲回家時，則指自己為公司好才將股份給予二哥，不感後悔，對於下周三清盤官司的判決，她指現時「唔諗住」。
甘健成17歲加入鏞記，與父親甘穗煇一同創造這個飲食界傳奇。對於甘的離去，昨日有女食客坦言，對鏞記失去靈魂人物感十分可惜，甘家為爭產反目亦令人痛心。
甘健成簡歷
終年：65歲
嗜好：紅酒品茗、尋找失傳菜譜、為寫菜牌學習書法，收集了近300件清朝古董食具款客；熱愛武術，曾跟石堅的徒弟李冠雄學過三節棍
獎項：曾獲法國美食協會「藍帶勳章」、05年中國飯店協會「粵港澳餐飲業十大風雲人物」等榮銜
著作：《鏞記名菜食譜》、《鏞記走過六十年》及《鏞樓甘饌錄》
鏞記生活：
1963年 17歲隨父親打理鏞記
1968年 鏞記獲國際財經雜誌《財富》選為世界十五大餐廳之一，同年遷至威靈頓街
1973年 當上鏞記總經理
2004年 父親離世
2009年-2010年 鏞記獲全球最權威的飲食指南《米芝蓮》評為一星級食肆
2010年 燒鵝「上飛機」，鏞記在國泰航班提供美食
2012年 逝世
資料來源：《蘋果》資料室
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