長沙肯德基的香辣雞腿漢堡（圖）被發現大腸桿菌超標逾七倍，肯德基竟提出漢堡不是麪包的說法，反指檢測漢堡的標準不對，一時間全國沒一條標準可管一個小小的漢堡。當局近日發現肯德基香辣雞腿漢堡的大腸桿菌有230MPN/100g，按現有的熱加工麪包標準，即30MPN/100g比較，肯德基漢堡的含菌量就超標七倍多。因上述標準明確指出不包括加入新鮮水果、蔬菜以及肉製品的食品，故肯德基隨即提出抗議，並稱漢堡包不能歸入麪包類，要求衞生局重新抽檢。肯德基又指，若按照熱加工麪包30MPN/100g的標準，來抽檢他們的漢堡包大腸桿菌值，那一定明顯超標。但因漢堡包內夾有生菜、沙律醬等不經高溫殺菌的材料，故如按冷加工的標準，即300MPN/100g來抽檢，那就沒有超標。漢堡爭議難分難解，在壓力下，當局臨時將肯德基撤出不合格名單。華聲在線