【本報訊】最低工資實施一年半，本港經濟未見太大震盪。新任行政會議成員林健鋒（圖）昨表示，去年有多達600間茶餐廳結業，直指除了租金成本令食肆倒閉外，最低工資也是一大因素。飲食業工會批評林健鋒「亂噏」，不熟悉業界一雞死、一雞鳴的運作情況。餐飲聯業協會長黃家和亦指林掌握的資料不準確，去年食肆整體數目不減反加。
被指不熟飲食業運作
林健鋒昨接受商業電台《政經星期六》訪問時表示，去年有600間茶餐廳及中小企結業，除了租金成本外，工資開支上升也是問題。他指不少茶餐廳以時薪50元也請不到員工，促政府公開之前已完成的研究報告，讓公眾更了解最低工資對經濟的影響。林健鋒之後接受本報查詢時表示，提到的結業數字是早前從某些資料中得悉，但不允透露具體來源。工聯會副會長黃國健表示，最低工資對本港經濟殺傷力有限，過去一年失業率未見上升，食肆結業主因是租金上升，與最低工資無關。飲食及酒店業職工總會幹事卓素莧批評林健鋒不熟悉飲食業運作，「呢行一雞死，一雞鳴」，過去一年食肆開張數目多於結業數目，林健鋒卻武斷地把食肆倒閉的責任「入晒最低工資數」。餐飲聯業協會長黃家和指，林作為行會成員發表有關言論「有啲問題」，掌握的數字也不太準確，但他同意最低工資確對飲食業有影響。