上星期生日，約了朋友晚飯慶祝，我不假思索便決定去位於銅鑼灣的Mango Tree。我和Mango Tree的相遇，是一個巧合，半年前一天我要找個地方吃一個late lunch，當時還不到下午2時，但先後被一間意大利餐廳和法國餐廳拒諸於門外，在失望之際，我在大廈的水牌看到Mango Tree，記得以前雜誌有介紹過，便姑且一試。踏進餐廳，經理很有禮貌地招待我們， 讓我感到她很希望客人能享受一頓美味的午飯。自此之後，我每隔兩至三星期便會去Mango Tree一次。
我常懷疑老闆是如何訓練這麼優秀的員工， 有一次我點了燒羊架，其實是我自己點菜時要求肉燒得生一點，食物端來後，經理走過，問我肉太生，小孩子不太適合，是否要再燒熟一些，我覺得這種細心的服務，在香港這個城市越來越可貴。
去Mango Tree 我一定要點她們的荔枝雜飲（Lychee Smash），然後拍個照放上Facebook和Instagram。前菜我最喜歡生蝦，我特別喜歡生蝦的醬汁，越辣越上癮，每次也會吃得滿頭大汗；我也喜歡炸魚餅，香口彈牙，佐酒一流；此外，冬蔭功、燒豬頸肉和蝦醬炒飯也非常惹味。若喜歡香口食物，一定要試他們的燒羊架，外焦香、內鬆軟，配合醬汁，每次都在我舌頭上開派對，羊架本來是西菜，但配泰式醬很讚。
不過我最喜歡的始終是粉絲蟹煲（圖），蟹有其獨特香味，但一般蟹煲的醬汁掩蓋了蟹的鮮味，這裏的粉絲蟹煲卻做到出神入化，醬汁一方面保留蟹柔軟的肉質和細嫩的蟹味，又不失本來的特色，每次我都忍不住先把粉絲吃完，才慢慢拆蟹肉，最後一定會在煲底尋寶，大廚放了幾片煎香了的肥豬膏，那亦是蟹煲的靈魂所在，它獨特的口感和油香，在口腔內徘徊。每次跟朋友談起這道菜，也想立即再來一客大快朵頤。
除了食物外，Mango Tree有一種開心的氣氛，許多食肆食物和服務雖然好，但氣氛太不自在，Mango Tree熱鬧得來不太嘈吵，經常坐滿開心的食客。上星期我和一班相識了廿八載的摯友在那裏過了一個愉快的晚上。有一位研究生活質素的學者曾說，中國人的生活質素應多加一項，那是能否吃到想吃的食物，如果這樣，我那晚的生活質素應是滿分了。
精神科專科醫生 李德誠