留着一把白鬍子、銀髮飄飄的張松照，面對成班惡狗，一樣雄糾糾氣昂昂，「對住狗，氣勢要壓住佢！」從事練狗40年，見狗多過見人，以為他對狗的生離死別很淡然，但原來一提起10年前因癌病離世的愛犬Anna，張大師頓時冒出熱淚，自責沒有讓牠舒適上路。這個痛苦的經驗之談，養狗的你不可不知。
記者：葉淑貞 攝影：梁鑑章
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通常大狗最需要受訓，著名練狗師張照松的「客仔」自然以大型犬居多，回到家裏，他卻養小犬松鼠狗，「因為太太鍾意。」無數狗狗在他生命中走過，最令他難忘的，是德國牧羊犬（港稱狼狗）Anna。
雖已事隔十年，張松照憶起故犬仍傷心得掉眼淚，「牠很懂性、聰明，簡易的動作學一兩次就曉，在我的練狗生涯中，很少遇到資質這麼高的狗。」兩、三歲時芳華正茂，Anna隨主人南征北伐，在達官貴人前表演，牠溫文乖巧，跳火圈卻毫無懼色，又能靈敏地以嘴巴解繩結，技驚四座，換來掌聲雷動，人狗之間，感情極深。
愛是要懂得放手
可惜步入中老年，Anna被確診患上乳癌，「我想辦法醫治，別人說可以試試靈芝，我又去試，但仍冇起色。也許我該早點放手，只因自己捨不得，令牠的痛苦延長了幾個月，後來我見牠太辛苦了，問牠好不好人道毀滅呢？牠流下眼淚，輕輕抓了我幾下，示意牠同意。」Anna終年8歲，即使屬於大型犬，這個歲數仍然偏低。
「午夜夢迴時，我仍然很內疚，自責應早點安排牠離開，但我令牠受盡痛苦，我做錯了。」經此一役，他認為病狗固然要醫，但當藥石無靈，就要捨得放手。
當然，不是每隻狗狗都像Anna般有靈性，也有不少天生惡狗，唔打唔得，但在香港打狗分分鐘犯虐畜，「我替表哥（李家鼎）教狗，那真是一條惡狗，甫見面就直撲來咬人，難道我任由牠咬嗎？但打狗只需打一下，宣告我是領袖。搖頭擺尾的狗你還去打？有冇搞錯？」
港人養狗，捨得買捨得醫，卻不捨得花錢、花時間去教，令狗咬人冤案仍多，「之前立法會選舉，毛孟靜政綱提及動物權益，好啱聽，所以我呼籲學生投佢，我估幫佢拉咗十幾票！」。
大師問答
想住村屋，但又驚狗，點算？張松照說，狗狗鮮有主動攻擊，若你要面對陌生狗群，可以留意以下重點：
．挺起胸膛、態度堅定，實行「當佢冇到」，不要後退或「思思縮縮」，助長惡狗氣勢。
．只需望狗一兩眼，避免人狗對望過久，形成挑釁。
．行山為安全計，最好手持一支行山棍，若遇上惡狗，只需把棍筆直放在自己前方，狗的注意力即會集中在棍上，就算動口亦只會咬棍。
．不要把行山棍「揚來揚去」，令狗狗感覺有危險。
．人狗對峙，絕不能倒退或跌倒。狗群會跟隨領袖行事，但若敵方自己跌低，領袖身邊的「擦鞋仔」就會一撲而上，阿門！
星級顧客
貴為香港最有名氣的練狗師，張松照特多名人富豪光顧，每小時收費1000元，「但係當隻狗畢業，我就失業。」他笑說。
一般而言，狗狗學習一至三個月必有所成，但亦有例外，需要長期上堂，例如富商楊受成的狗狗，就每周都要師傅親身上門教三堂，「因為他養的是警衞犬，要看門口，所以要keep住教。」
美國練狗師西薩米蘭（Cesar Millan）紅透狗壇，不過他在節目中以「腳踢」教狗的行為，卻令愛狗人無名火起。但張松照說那根本不算踢，「好多人為鬧而鬧，踢時若力度輕微，只是一種示警，根本沒有殺傷力。」
張松照小檔案
張松照香港出生，童年隨營商的父母在廣州居住，遇上內地三反五反，家人生意被政治運動反掉。舉家回港，太子爺變窮苦人家，要靠親人接濟，他也沒機會唸書，但做了多年office boy後，愛狗的他遇上名師啟蒙，毅然投入犬隻訓練，1977年成為香港少數認可的甲級練狗師。
今時今日，創辦香港犬隻訓練總會的張松照，堪稱首屈一指的明星級練狗師，在服從、警衞犬的訓練尤其出眾，多年來收了數十徒兒，帶領「張家班」橫掃狗展，奪獎無數。近年他已減少收徒，轉而從事具慈善性質的訓練工作，如教導邊緣青年成為練狗師，在動物的愛中尋回自我。
